| Капуста молодая туш | 1 Порция |
| Печень говяжья жареная на сковороде | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 381.9 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 441 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 6.8% | 384 г |
| Жиры | 29 г | 56 г | 51.8% | 13.6% | 193 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3% | 870 г |
| Вода | 38.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5904 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5839.2 мкг | 900 мкг | 648.8% | 169.9% | 15 г |
| Ретинол | 5.578 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1263.367 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.399 мг | 5 мг | 48% | 12.6% | 208 г |
| бета Криптоксантин | 14.7 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 119.334 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 2.5% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.458 мг | 1.8 мг | 136.6% | 35.8% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 304.41 мг | 500 мг | 60.9% | 15.9% | 164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.008 мг | 5 мг | 100.2% | 26.2% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.796 мг | 2 мг | 39.8% | 10.4% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.813 мкг | 400 мкг | 48.7% | 12.8% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.191 мкг | 3 мкг | 1939.7% | 507.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.16 мг | 90 мг | 15.7% | 4.1% | 636 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.305 мкг | 10 мкг | 13.1% | 3.4% | 766 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.84 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.732 мг | 15 мг | 4.9% | 1.3% | 2049 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 52 мкг | 120 мкг | 43.3% | 11.3% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9172 мг | 20 мг | 64.6% | 16.9% | 155 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.62 мг | 2500 мг | 19.9% | 5.2% | 502 г |
| Кальций, Ca | 47.87 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.3% | 2089 г |
| Кремний, Si | 31.8 мг | 30 мг | 106% | 27.8% | 94 г |
| Магний, Mg | 28.34 мг | 400 мг | 7.1% | 1.9% | 1411 г |
| Натрий, Na | 89.63 мг | 1300 мг | 6.9% | 1.8% | 1450 г |
| Сера, S | 209.26 мг | 1000 мг | 20.9% | 5.5% | 478 г |
| Фосфор, P | 372.9 мг | 800 мг | 46.6% | 12.2% | 215 г |
| Хлор, Cl | 23.19 мг | 2300 мг | 1% | 0.3% | 9918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.037 мг | 18 мг | 28% | 7.3% | 357 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.1% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.82 мкг | 10 мкг | 18.2% | 4.8% | 549 г |
| Марганец, Mn | 0.4026 мг | 2 мг | 20.1% | 5.3% | 497 г |
| Медь, Cu | 10293.49 мкг | 1000 мкг | 1029.3% | 269.5% | 10 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 2.3% | 1167 г |
| Никель, Ni | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.562 мкг | 55 мкг | 42.8% | 11.2% | 233 г |
| Фтор, F | 9.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 4.01 мг | 12 мг | 33.4% | 8.7% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.179 г | ~ | |||
| Валин | 1.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.588 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.912 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.766 г | ~ | |||
| Лизин | 1.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.82 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.578 г | ~ | |||
| Аланин | 1.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.877 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 1.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.909 г | ~ | |||
| Серин | 0.861 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.763 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.148 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.4% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.066 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.7% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 324.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.412 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.696 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.334 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.268 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.677 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.661 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.466 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.67 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.642 г | min 16.8 г | 51.4% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.785 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.235 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Кап.туш.50печенГовя70,м.сл15(21/70/9 составляет 381,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».