Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок 10 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2420 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7% 2054 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.5% 1514 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.3% 4380 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.6% 1667 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.5% 2655 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 3.2% 4455 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 12.1% 1184 г
Витамин В4, холин 23.52 мг 500 мг 4.7% 6.8% 2126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 12.1% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 4.2% 3448 г
Витамин В9, фолаты 6.102 мкг 400 мкг 1.5% 2.2% 6555 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 19.1% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 1.6% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин Н, биотин 3.189 мкг 50 мкг 6.4% 9.2% 1568 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0034 мг 20 мг 5% 7.2% 1993 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.63 мг 2500 мг 8% 11.5% 1252 г
Кальций, Ca 116.61 мг 1000 мг 11.7% 16.8% 858 г
Магний, Mg 27.22 мг 400 мг 6.8% 9.8% 1470 г
Натрий, Na 51.29 мг 1300 мг 3.9% 5.6% 2535 г
Сера, S 31.61 мг 1000 мг 3.2% 4.6% 3164 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 19.7% 733 г
Хлор, Cl 102.64 мг 2300 мг 4.5% 6.5% 2241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 6.8% 2145 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 6.6% 2187 г
Кобальт, Co 0.748 мкг 10 мкг 7.5% 10.8% 1337 г
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 11.6% 1229 г
Медь, Cu 165.76 мкг 1000 мкг 16.6% 23.9% 603 г
Молибден, Mo 6.78 мкг 70 мкг 9.7% 13.9% 1032 г
Олово, Sn 12.69 мкг ~
Селен, Se 1.831 мкг 55 мкг 3.3% 4.7% 3004 г
Стронций, Sr 16.6 мкг ~
Фтор, F 27.83 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14373 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 5.6% 2564 г
Цинк, Zn 0.6247 мг 12 мг 5.2% 7.5% 1921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.159 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.298 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.967 г min 16.8 г 5.8% 8.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.4%

Энергетическая ценность Какао составляет 69,6 кКал.

  • Порция = 295 гр (205.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».