| Соя, зерно (Варка) | 100 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 13.3% | 328 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 8.9% | 487 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 8.6 г | 20 г | 43% | 18.7% | 233 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5154 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 11842 г |
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 9.8% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 174.6 мг | 500 мг | 34.9% | 15.2% | 286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.899 мг | 5 мг | 18% | 7.8% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 6.6% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.667 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.229 мг | 15 мг | 8.2% | 3.6% | 1221 г |
| Витамин Н, биотин | 38 мкг | 50 мкг | 76% | 33% | 132 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.432 мг | 20 мг | 27.2% | 11.8% | 368 г |
| Ниацин | 1.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1060.6 мг | 2500 мг | 42.4% | 18.4% | 236 г |
| Кальций, Ca | 238 мг | 1000 мг | 23.8% | 10.3% | 420 г |
| Кремний, Si | 115.667 мг | 30 мг | 385.6% | 167.6% | 26 г |
| Магний, Mg | 149.67 мг | 400 мг | 37.4% | 16.3% | 267 г |
| Натрий, Na | 13.92 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.5% | 9339 г |
| Сера, S | 154.53 мг | 1000 мг | 15.5% | 6.7% | 647 г |
| Фосфор, P | 398 мг | 800 мг | 49.8% | 21.6% | 201 г |
| Хлор, Cl | 41.81 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 457.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 490 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.337 мг | 18 мг | 35.2% | 15.3% | 284 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 20.387 мкг | 10 мкг | 203.9% | 88.6% | 49 г |
| Марганец, Mn | 1.8293 мг | 2 мг | 91.5% | 39.8% | 109 г |
| Медь, Cu | 360.67 мкг | 1000 мкг | 36.1% | 15.7% | 277 г |
| Молибден, Mo | 64.68 мкг | 70 мкг | 92.4% | 40.2% | 108 г |
| Никель, Ni | 198.6 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 43.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 130 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.4% | 3077 г |
| Хром, Cr | 10.45 мкг | 50 мкг | 20.9% | 9.1% | 478 г |
| Цинк, Zn | 1.3413 мг | 12 мг | 11.2% | 4.9% | 895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.96 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 8.565 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.741 г | ~ | |||
| Валин | 1.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.68 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.833 г | ~ | |||
| Лизин | 1.455 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.713 г | ~ | |||
| Треонин | 1.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.78 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 14.839 г | ~ | |||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.569 г | ~ | |||
| Глицин | 1.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.212 г | ~ | |||
| Пролин | 1.169 г | ~ | |||
| Серин | 1.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.671 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 33.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.617 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.263 г | min 16.8 г | 13.5% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.2% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.867 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Соя варёная составляет 230,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».