| Печень куриная, жареная на сковороде | 500 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 12.9% | 444 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.2% | 560 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2962.8 мкг | 900 мкг | 329.2% | 188.3% | 30 г |
| Ретинол | 2.734 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.91 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.39 мг | 5 мг | 27.8% | 15.9% | 360 г |
| бета Криптоксантин | 6.91 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 15.704 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 7.6% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.486 мг | 1.8 мг | 82.6% | 47.3% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 217.73 мг | 500 мг | 43.5% | 24.9% | 230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.324 мг | 5 мг | 106.5% | 60.9% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 16.1% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 354.08 мкг | 400 мкг | 88.5% | 50.6% | 113 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.379 мкг | 3 мкг | 446% | 255.1% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 1.4% | 3930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 3% | 1918 г |
| гамма Токоферол | 0.207 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.104 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4529 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0364 мг | 20 мг | 45.2% | 25.9% | 221 г |
| Ниацин | 0.136 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.35 мг | 2500 мг | 10.5% | 6% | 953 г |
| Кальций, Ca | 31.96 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3129 г |
| Кремний, Si | 3.235 мг | 30 мг | 10.8% | 6.2% | 927 г |
| Магний, Mg | 24.51 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1632 г |
| Натрий, Na | 69.15 мг | 1300 мг | 5.3% | 3% | 1880 г |
| Сера, S | 174.78 мг | 1000 мг | 17.5% | 10% | 572 г |
| Фосфор, P | 303.3 мг | 800 мг | 37.9% | 21.7% | 264 г |
| Хлор, Cl | 27 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.297 мг | 18 мг | 46.1% | 26.4% | 217 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 0.728 мкг | 10 мкг | 7.3% | 4.2% | 1374 г |
| Литий, Li | 0.716 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2717 мг | 2 мг | 13.6% | 7.8% | 736 г |
| Медь, Cu | 358.69 мкг | 1000 мкг | 35.9% | 20.5% | 279 г |
| Молибден, Mo | 3.568 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.9% | 1962 г |
| Никель, Ni | 0.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.548 мкг | 55 мкг | 101% | 57.8% | 99 г |
| Стронций, Sr | 5.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32949 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 2.7074 мг | 12 мг | 22.6% | 12.9% | 443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.938 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.419 г | ~ | |||
| Лизин | 1.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.684 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.776 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.937 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.799 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.692 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.127 г | от 4.7 до 16.8 г | 24% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 374.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.263 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.845 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.604 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.13 г | min 16.8 г | 18.6% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.062 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень с морковью, луком и сметаной составляет 174,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».