Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сливочном соусе

Филе Куриное [Куриная Ферма] 1000 г
Лук репчатый 300 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 13.6% 704 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.1% 1057 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 2.6% 3734 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.3% 4091 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 1.6% 5896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 3% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.6% 6061 г
Витамин В9, фолаты 5.318 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7522 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 5.3% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.6% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1% 10000 г
Витамин Н, биотин 1.505 мкг 50 мкг 3% 2.9% 3322 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.4364 мг 20 мг 2.2% 2.1% 4583 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.59 мг 2500 мг 3% 2.9% 3352 г
Кальций, Ca 41.45 мг 1000 мг 4.1% 3.9% 2413 г
Кремний, Si 0.682 мг 30 мг 2.3% 2.2% 4399 г
Магний, Mg 6 мг 400 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Натрий, Na 16.91 мг 1300 мг 1.3% 1.2% 7688 г
Сера, S 19.91 мг 1000 мг 2% 1.9% 5023 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 5% 1909 г
Хлор, Cl 34.5 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Железо, Fe 0.15 мг 18 мг 0.8% 0.8% 12000 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3667 г
Кобальт, Co 0.805 мкг 10 мкг 8.1% 7.8% 1242 г
Марганец, Mn 0.0326 мг 2 мг 1.6% 1.5% 6135 г
Медь, Cu 20.59 мкг 1000 мкг 2.1% 2% 4857 г
Молибден, Mo 2.045 мкг 70 мкг 2.9% 2.8% 3423 г
Никель, Ni 0.409 мкг ~
Олово, Sn 5.32 мкг ~
Рубидий, Rb 64.9 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23707 г
Стронций, Sr 6.95 мкг ~
Фтор, F 11.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35778 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4587 г
Цинк, Zn 0.2386 мг 12 мг 2% 1.9% 5029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.157 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.378 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.24 г min 16.8 г 7.4% 7.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%

Энергетическая ценность Курица в сливочном соусе составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».