Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок (Жарка) 1000 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С1
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 130 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.4% 2000 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.6% 1333 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 6% 1441 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.4% 1176 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 3.1% 2744 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.5% 1978 г
Витамин В4, холин 46.49 мг 500 мг 9.3% 8.1% 1076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 5.4% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.9% 1471 г
Витамин В9, фолаты 11.633 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3438 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.8% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 8.65 мг 90 мг 9.6% 8.4% 1040 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 2.2% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.448 мг 15 мг 9.7% 8.5% 1036 г
Витамин Н, биотин 3.174 мкг 50 мкг 6.3% 5.5% 1575 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.7% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.5679 мг 20 мг 7.8% 6.8% 1276 г
Ниацин 0.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.58 мг 2500 мг 11.7% 10.2% 854 г
Кальций, Ca 26.26 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3808 г
Кремний, Si 33.413 мг 30 мг 111.4% 97.3% 90 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 3.1% 2878 г
Натрий, Na 18.77 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 6926 г
Сера, S 31.44 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3181 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 5.3% 1643 г
Хлор, Cl 21.75 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.4 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 20.28 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 4.4% 1991 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6818 г
Кобальт, Co 2.605 мкг 10 мкг 26.1% 22.8% 384 г
Марганец, Mn 0.2136 мг 2 мг 10.7% 9.3% 936 г
Медь, Cu 75.81 мкг 1000 мкг 7.6% 6.6% 1319 г
Молибден, Mo 5.44 мкг 70 мкг 7.8% 6.8% 1287 г
Никель, Ni 1.533 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 4.445 мкг 55 мкг 8.1% 7.1% 1237 г
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 14.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27174 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 3.1% 2778 г
Цинк, Zn 0.515 мг 12 мг 4.3% 3.8% 2330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.736 г от 4.7 до 16.8 г 36.9% 32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.753 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.14 г min 16.8 г 6.8% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.706 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 114,5 кКал.

  • Порция = 416 гр (476.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».