Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай, запеченный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай, запеченный с овощами

Минтай (Запекание) 1000 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 1 Штука диаметр 5,5 см
Перец сладкий красный (Запекание) 40 г
Лук репчатый (Запекание) 1 Штука
Чеснок (Запекание) 10 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 10 olive
Лимон (Запекание) 0.25 Штука
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 10 г
Петрушка свежая (Запекание) 20 г
Соль Пищевая с Пониженным Содержанием Натрия [Валетек] 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай, запеченный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.5 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1882 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 22.8% 490 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.6% 2435 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.8% 14600 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.8% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 5.9% 1891 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 5.1% 2193 г
бета Криптоксантин 0.303 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.193 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 7.7% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 6.4% 1748 г
Витамин В4, холин 61.42 мг 500 мг 12.3% 13.7% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 5.3% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 6.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 5.213 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7673 г
Витамин В12, кобаламин 1.553 мкг 3 мкг 51.8% 57.9% 193 г
Витамин C, аскорбиновая 6.94 мг 90 мг 7.7% 8.6% 1297 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 2% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 3.5% 3261 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 30.7 мкг 120 мкг 25.6% 28.6% 391 г
Витамин РР, НЭ 4.2505 мг 20 мг 21.3% 23.8% 471 г
Ниацин 1.257 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.69 мг 2500 мг 17.7% 19.8% 565 г
Кальций, Ca 52.29 мг 1000 мг 5.2% 5.8% 1912 г
Кремний, Si 1.834 мг 30 мг 6.1% 6.8% 1636 г
Магний, Mg 56.77 мг 400 мг 14.2% 15.9% 705 г
Натрий, Na 80.21 мг 1300 мг 6.2% 6.9% 1621 г
Сера, S 169.58 мг 1000 мг 17% 19% 590 г
Фосфор, P 250.8 мг 800 мг 31.4% 35.1% 319 г
Хлор, Cl 151.47 мг 2300 мг 6.6% 7.4% 1518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.9 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 5.9% 1893 г
Йод, I 68.81 мкг 150 мкг 45.9% 51.3% 218 г
Кобальт, Co 15.137 мкг 10 мкг 151.4% 169.2% 66 г
Литий, Li 5.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.171 мг 2 мг 8.6% 9.6% 1170 г
Медь, Cu 156.93 мкг 1000 мкг 15.7% 17.5% 637 г
Молибден, Mo 4.752 мкг 70 мкг 6.8% 7.6% 1473 г
Никель, Ni 8.181 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 11.923 мкг 55 мкг 21.7% 24.2% 461 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 667.38 мкг 4000 мкг 16.7% 18.7% 599 г
Хром, Cr 52.95 мкг 50 мкг 105.9% 118.3% 94 г
Цинк, Zn 1.2107 мг 12 мг 10.1% 11.3% 991 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.049 г ~
Валин 0.937 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 1.144 г ~
Лейцин 1.354 г ~
Лизин 1.871 г ~
Метионин 0.622 г ~
Метионин + Цистеин 0.779 г ~
Треонин 0.937 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.731 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.354 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.937 г ~
Аспарагиновая кислота 1.25 г ~
Глицин 0.832 г ~
Глутаминовая кислота 1.366 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.626 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.189 г от 0.9 до 3.7 г 21% 23.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.252 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.253 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г min 16.8 г 2.8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.396 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.186 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.197 г ~

Энергетическая ценность Минтай, запеченный с овощами составляет 89,5 кКал.

  • Порция = 150 гр (134.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».