Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 20 мая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 20 мая

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 280 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 120 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Уксус столовый 9% 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 20 мая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.4 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4168 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.5% 5429 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.9% 2800 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.5% 5475 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 21% 1176 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 9.7% 2560 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 25.5% 974 г
альфа Каротин 5.129 мкг ~
бета Каротин 0.673 мг 5 мг 13.5% 33.4% 743 г
бета Криптоксантин 53.328 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 163.31 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 9.2% 2727 г
Витамин В4, холин 8.32 мг 500 мг 1.7% 4.2% 6010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 7.4% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 22.5% 1105 г
Витамин В9, фолаты 15.595 мкг 400 мкг 3.9% 9.7% 2565 г
Витамин C, аскорбиновая 67.74 мг 90 мг 75.3% 186.4% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.222 мг 15 мг 8.1% 20% 1227 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 21459 г
Витамин К, филлохинон 42.7 мкг 120 мкг 35.6% 88.1% 281 г
Витамин РР, НЭ 0.8013 мг 20 мг 4% 9.9% 2496 г
Ниацин 0.597 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.97 мг 2500 мг 10% 24.8% 1004 г
Кальций, Ca 34.37 мг 1000 мг 3.4% 8.4% 2910 г
Кремний, Si 43.845 мг 30 мг 146.2% 361.9% 68 г
Магний, Mg 14.52 мг 400 мг 3.6% 8.9% 2755 г
Натрий, Na 342.79 мг 1300 мг 26.4% 65.3% 379 г
Сера, S 24.36 мг 1000 мг 2.4% 5.9% 4105 г
Фосфор, P 29.4 мг 800 мг 3.7% 9.2% 2721 г
Хлор, Cl 542.83 мг 2300 мг 23.6% 58.4% 424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.1 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 10.4% 2400 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 3.5% 7177 г
Кобальт, Co 2.457 мкг 10 мкг 24.6% 60.9% 407 г
Литий, Li 18 мкг ~
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 18.8% 1320 г
Медь, Cu 75.98 мкг 1000 мкг 7.6% 18.8% 1316 г
Молибден, Mo 7.069 мкг 70 мкг 10.1% 25% 990 г
Никель, Ni 8.278 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 18456 г
Фтор, F 6.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 60332 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 20.3% 1222 г
Цинк, Zn 0.3784 мг 12 мг 3.2% 7.9% 3171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.119 г от 4.7 до 16.8 г 23.8% 58.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.509 мг ~
бета Ситостерол 4.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.245 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.422 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.188 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат 20 мая составляет 40,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».