Мой здоровый рацион

Рецепт Подбор меню на будние дни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подбор меню на будние дни

Грецкий орех 5 г
Фундук 5 г
Миндаль 5 г
Кешью 5 г
Семена льна 2 г
Тыквенные семечки, сушеные 5 г
Кунжут 2 г
Семена чиа, сушеные 1 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 180 г
Яйцо куриное 100 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 5 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 10 г
Гречневая крупа ядрица 50 г
Шпинат 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Минтай 300 г
Морковь 50 г
Сельдерей 25 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 100 г
Киви 50 г
Печень трески. Консервы 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подбор меню на будние дни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 14.4% 507 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.5% 862 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3197 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346 мкг 900 мкг 38.4% 28.1% 260 г
Ретинол 0.224 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.722 мг 5 мг 14.4% 10.5% 693 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.248 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 8.6% 845 г
Витамин В4, холин 65 мг 500 мг 13% 9.5% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 10.9% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 11% 669 г
Витамин В9, фолаты 24.339 мкг 400 мкг 6.1% 4.5% 1643 г
Витамин В12, кобаламин 0.728 мкг 3 мкг 24.3% 17.8% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 10.14 мг 90 мг 11.3% 8.3% 888 г
Витамин D, кальциферол 7.089 мкг 10 мкг 70.9% 51.9% 141 г
Витамин D2, эргокальциферол 2.381 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 5.3% 1386 г
гамма Токоферол 0.161 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.777 мкг 50 мкг 7.6% 5.6% 1324 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 15.2% 480 г
Витамин РР, НЭ 4.6835 мг 20 мг 23.4% 17.1% 427 г
Ниацин 3.185 мг ~
Бетаин 0.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.56 мг 2500 мг 14.8% 10.8% 676 г
Кальций, Ca 70.26 мг 1000 мг 7% 5.1% 1423 г
Кремний, Si 10.377 мг 30 мг 34.6% 25.3% 289 г
Магний, Mg 70.22 мг 400 мг 17.6% 12.9% 570 г
Натрий, Na 129.48 мг 1300 мг 10% 7.3% 1004 г
Сера, S 158.21 мг 1000 мг 15.8% 11.6% 632 г
Фосфор, P 196.7 мг 800 мг 24.6% 18% 407 г
Хлор, Cl 224.25 мг 2300 мг 9.8% 7.2% 1026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.8 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 16.43 мкг ~
Железо, Fe 2.793 мг 18 мг 15.5% 11.3% 644 г
Йод, I 110.33 мкг 150 мкг 73.6% 53.8% 136 г
Кобальт, Co 10.572 мкг 10 мкг 105.7% 77.3% 95 г
Литий, Li 0.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.2427 мг 2 мг 12.1% 8.9% 824 г
Медь, Cu 747.25 мкг 1000 мкг 74.7% 54.6% 134 г
Молибден, Mo 8.593 мкг 70 мкг 12.3% 9% 815 г
Никель, Ni 4.709 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 17.997 мкг 55 мкг 32.7% 23.9% 306 г
Стронций, Sr 23.92 мкг ~
Титан, Ti 1.64 мкг ~
Фтор, F 221.47 мкг 4000 мкг 5.5% 4% 1806 г
Хром, Cr 19.66 мкг 50 мкг 39.3% 28.7% 254 г
Цинк, Zn 1.1328 мг 12 мг 9.4% 6.9% 1059 г
Цирконий, Zr 1.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.275 г ~
Аргинин* 0.932 г ~
Валин 0.783 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.188 г ~
Лизин 1.341 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.668 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.187 г ~
Заменимые аминокислоты 1.787 г ~
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 1.07 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.817 г ~
Пролин 0.767 г ~
Серин 0.648 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.878 г от 0.9 до 3.7 г 97.6% 71.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.734 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.4 мг max 300 мг
Кампестерол 0.216 мг ~
Стигмастерол 0.016 мг ~
бета Ситостерол 2.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.45 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.777 г min 16.8 г 16.5% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.111 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.511 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.04 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~

Энергетическая ценность Подбор меню на будние дни составляет 136,7 кКал.

  • Порция = 1340 гр (1831.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».