| Пекинская капуста | 95 г |
| Templier с голубой плесенью 55% (Минский МЗ) | 28 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.7% | 1490 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 16.1% | 441 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2933 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.9 мкг | 900 мкг | 6% | 4.2% | 1670 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.725 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 34.809 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 8.82 мг | 500 мг | 1.8% | 1.3% | 5669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 6.3% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 7.2% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.985 мкг | 400 мкг | 16.2% | 11.5% | 616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.261 мкг | 3 мкг | 8.7% | 6.2% | 1149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.58 мг | 90 мг | 21.8% | 15.4% | 460 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.107 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.827 мг | 15 мг | 18.8% | 13.3% | 531 г |
| Витамин К, филлохинон | 32 мкг | 120 мкг | 26.7% | 18.9% | 375 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5072 мг | 20 мг | 2.5% | 1.8% | 3943 г |
| Бетаин | 0.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.31 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.4% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 168.69 мг | 1000 мг | 16.9% | 12% | 593 г |
| Магний, Mg | 14.34 мг | 400 мг | 3.6% | 2.5% | 2789 г |
| Натрий, Na | 251.47 мг | 1300 мг | 19.3% | 13.7% | 517 г |
| Сера, S | 54.44 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.8% | 1837 г |
| Фосфор, P | 103.9 мг | 800 мг | 13% | 9.2% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.291 мг | 18 мг | 1.6% | 1.1% | 6186 г |
| Марганец, Mn | 0.1397 мг | 2 мг | 7% | 5% | 1432 г |
| Медь, Cu | 34.66 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Селен, Se | 3.534 мкг | 55 мкг | 6.4% | 4.5% | 1556 г |
| Цинк, Zn | 0.7353 мг | 12 мг | 6.1% | 4.3% | 1632 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.467 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.777 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.4% | 56.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.712 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.141 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.128 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.706 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.945 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.133 г | min 16.8 г | 18.6% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.878 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.4% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.777 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с сыром с голубой плесенью составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».