Мой здоровый рацион

Рецепт Помідорний салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Помідорний салат

Помидор (томат), парниковый 333 г
Салат (латук) 106 г
Лук зеленый (перо) 49 г
Заменитель сыра, моцарелла 122 г
Укроп 14 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Олія гарбузова 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Помідорний салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.4% 2621 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.3% 1018 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.7% 3085 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.5% 3333 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.1% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.9 мкг 900 мкг 23.9% 27.5% 419 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.794 мг 5 мг 15.9% 18.3% 630 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 7.8% 1475 г
Витамин В4, холин 5.45 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.1% 3704 г
Витамин В9, фолаты 11.904 мкг 400 мкг 3% 3.5% 3360 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 5.9% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 17.23 мг 90 мг 19.1% 22% 522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 2% 6048 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26042 г
Витамин К, филлохинон 39 мкг 120 мкг 32.5% 37.4% 308 г
Витамин РР, НЭ 0.5336 мг 20 мг 2.7% 3.1% 3748 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.41 мг 2500 мг 11% 12.7% 911 г
Кальций, Ca 145.61 мг 1000 мг 14.6% 16.8% 687 г
Кремний, Si 4.852 мг 30 мг 16.2% 18.6% 618 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 4.9% 2309 г
Натрий, Na 260.01 мг 1300 мг 20% 23% 500 г
Сера, S 33.6 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2976 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 19.9% 580 г
Хлор, Cl 227.86 мг 2300 мг 9.9% 11.4% 1009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.8 мкг ~
Бор, B 90 мкг ~
Ванадий, V 29.19 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 3.9% 2936 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 2% 5976 г
Кобальт, Co 4.4 мкг 10 мкг 44% 50.6% 227 г
Литий, Li 22.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 10% 1155 г
Медь, Cu 108.15 мкг 1000 мкг 10.8% 12.4% 925 г
Молибден, Mo 6.982 мкг 70 мкг 10% 11.5% 1003 г
Никель, Ni 7.82 мкг ~
Рубидий, Rb 138.5 мкг ~
Селен, Se 4.043 мкг 55 мкг 7.4% 8.5% 1360 г
Стронций, Sr 4.93 мкг ~
Фтор, F 20.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19408 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 8.7% 1312 г
Цинк, Zn 0.5546 мг 12 мг 4.6% 5.3% 2164 г
Цирконий, Zr 2.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.603 г от 4.7 до 16.8 г 34.1% 39.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.727 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.179 г min 16.8 г 7% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Помідорний салат составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».