| Печень говяжья | 507 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый | 299 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 12.6% | 434 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8% | 683 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.3% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7841.2 мкг | 900 мкг | 871.2% | 475.5% | 11 г |
| Ретинол | 7.685 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 10.3% | 533 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 11.2% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.063 мг | 1.8 мг | 114.6% | 62.6% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 598.47 мг | 500 мг | 119.7% | 65.3% | 84 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.428 мг | 5 мг | 128.6% | 70.2% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.722 мг | 2 мг | 36.1% | 19.7% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 229.891 мкг | 400 мкг | 57.5% | 31.4% | 174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.229 мкг | 3 мкг | 1874.3% | 1023.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.45 мг | 90 мг | 40.5% | 22.1% | 247 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.125 мкг | 10 мкг | 11.3% | 6.2% | 889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.987 мг | 15 мг | 19.9% | 10.9% | 502 г |
| Витамин Н, биотин | 92.338 мкг | 50 мкг | 184.7% | 100.8% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4593 мг | 20 мг | 62.3% | 34% | 161 г |
| Ниацин | 8.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.31 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.8% | 702 г |
| Кальций, Ca | 25.57 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3911 г |
| Кремний, Si | 2.763 мг | 30 мг | 9.2% | 5% | 1086 г |
| Магний, Mg | 24.61 мг | 400 мг | 6.2% | 3.4% | 1625 г |
| Натрий, Na | 99.67 мг | 1300 мг | 7.7% | 4.2% | 1304 г |
| Сера, S | 259.9 мг | 1000 мг | 26% | 14.2% | 385 г |
| Фосфор, P | 326.4 мг | 800 мг | 40.8% | 22.3% | 245 г |
| Хлор, Cl | 107.53 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.6% | 2139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.909 мг | 18 мг | 38.4% | 21% | 261 г |
| Йод, I | 7.56 мкг | 150 мкг | 5% | 2.7% | 1984 г |
| Кобальт, Co | 21.413 мкг | 10 мкг | 214.1% | 116.9% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.4223 мг | 2 мг | 21.1% | 11.5% | 474 г |
| Медь, Cu | 3608.16 мкг | 1000 мкг | 360.8% | 196.9% | 28 г |
| Молибден, Mo | 103.087 мкг | 70 мкг | 147.3% | 80.4% | 68 г |
| Никель, Ni | 60.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 263.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.481 мкг | 55 мкг | 68.1% | 37.2% | 147 г |
| Фтор, F | 232.68 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 3.2% | 1719 г |
| Хром, Cr | 31.09 мкг | 50 мкг | 62.2% | 34% | 161 г |
| Цинк, Zn | 5.1555 мг | 12 мг | 43% | 23.5% | 233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.26 г | ~ | |||
| Валин | 1.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.804 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.518 г | ~ | |||
| Лизин | 1.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.723 г | ~ | |||
| Треонин | 0.781 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.894 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.594 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.979 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.904 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.972 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.19 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.37 г | от 4.7 до 16.8 г | 71.7% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.764 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.949 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.756 г | min 16.8 г | 10.5% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.611 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная с луком составляет 183,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».