Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Кефир 1% жирности 350 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 1 С0
Пищевая сода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 939 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5% 1118 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.9% 2947 г
Углеводы 33.4 г 219 г 15.3% 8.5% 656 г
Углеводы (общие) 31.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.9% 1429 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.3% 4201 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1.3% 4306 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.1% 1374 г
Витамин В4, холин 44.23 мг 500 мг 8.8% 4.9% 1130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 4.5% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 13.826 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2893 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 4.3% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 2.4% 2301 г
Витамин Н, биотин 4.081 мкг 50 мкг 8.2% 4.6% 1225 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9208 мг 20 мг 9.6% 5.4% 1041 г
Ниацин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.09 мг 2500 мг 5.2% 2.9% 1937 г
Кальций, Ca 68.15 мг 1000 мг 6.8% 3.8% 1467 г
Кремний, Si 1.611 мг 30 мг 5.4% 3% 1862 г
Магний, Mg 13.99 мг 400 мг 3.5% 2% 2859 г
Натрий, Na 402.77 мг 1300 мг 31% 17.3% 323 г
Сера, S 56.46 мг 1000 мг 5.6% 3.1% 1771 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 6.5% 866 г
Хлор, Cl 67.6 мг 2300 мг 2.9% 1.6% 3402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.3 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 36.24 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 2.3% 2426 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 2.4% 2329 г
Кобальт, Co 1.872 мкг 10 мкг 18.7% 10.4% 534 г
Марганец, Mn 0.2333 мг 2 мг 11.7% 6.5% 857 г
Медь, Cu 51.65 мкг 1000 мкг 5.2% 2.9% 1936 г
Молибден, Mo 7.866 мкг 70 мкг 11.2% 6.2% 890 г
Никель, Ni 0.886 мкг ~
Олово, Sn 9.14 мкг ~
Селен, Se 6.442 мкг 55 мкг 11.7% 6.5% 854 г
Стронций, Sr 7.99 мкг ~
Титан, Ti 4.43 мкг ~
Фтор, F 22.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17637 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2326 г
Цинк, Zn 0.5592 мг 12 мг 4.7% 2.6% 2146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.315 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.651 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.541 г min 16.8 г 3.2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 179,3 кКал.

  • Порция = 40 гр (71.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».