Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из сардины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из сардины

Лук репчатый 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 140 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Сардины атлантические в масле, консервы 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сардины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.7 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5.4% 628 г
Жиры 26.6 г 56 г 47.5% 16.1% 211 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.2% 13688 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 0.8% 3988 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 3.1% 1112 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.1% 1104 г
Витамин В4, холин 98.19 мг 500 мг 19.6% 6.7% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 4.2% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 7.048 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5675 г
Витамин В12, кобаламин 4.314 мкг 3 мкг 143.8% 48.8% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин D, кальциферол 2.771 мкг 10 мкг 27.7% 9.4% 361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.676 мг 15 мг 51.2% 17.4% 195 г
Витамин Н, биотин 4.853 мкг 50 мкг 9.7% 3.3% 1030 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.1511 мг 20 мг 15.8% 5.4% 635 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.22 мг 2500 мг 9.6% 3.3% 1036 г
Кальций, Ca 201.72 мг 1000 мг 20.2% 6.9% 496 г
Кремний, Si 0.391 мг 30 мг 1.3% 0.4% 7673 г
Магний, Mg 25.06 мг 400 мг 6.3% 2.1% 1596 г
Натрий, Na 415.5 мг 1300 мг 32% 10.9% 313 г
Сера, S 130.65 мг 1000 мг 13.1% 4.4% 765 г
Фосфор, P 291.5 мг 800 мг 36.4% 12.4% 274 г
Хлор, Cl 458.42 мг 2300 мг 19.9% 6.8% 502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 3% 1142 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 1.1% 3018 г
Кобальт, Co 16.821 мкг 10 мкг 168.2% 57.1% 59 г
Марганец, Mn 0.0483 мг 2 мг 2.4% 0.8% 4141 г
Медь, Cu 113.48 мкг 1000 мкг 11.3% 3.8% 881 г
Молибден, Mo 1.421 мкг 70 мкг 2% 0.7% 4926 г
Никель, Ni 0.234 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 32.247 мкг 55 мкг 58.6% 19.9% 171 г
Фтор, F 15.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25907 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4545 г
Цинк, Zn 0.9433 мг 12 мг 7.9% 2.7% 1272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.715 г от 0.9 до 3.7 г 79.4% 26.9%
Омега-6 жирные кислоты 10.559 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.164 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.98 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.526 г min 16.8 г 26.9% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.539 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.869 г от 11.2 до 20.6 г 88.1% 29.9%
18:2 Линолевая (ud) 8.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из сардины составляет 294,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».