Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу с грибами

Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Лук репчатый 86 г
Морковь (Припускание) 109 г
Жареные рыжики 350 г
Капуста белокочанная (Припускание) 354 г
Кабачок (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.9 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3183 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.3% 3619 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.8% 1931 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.2% 5919 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 26.5% 714 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 7% 2668 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.9 мкг 900 мкг 25% 47.3% 400 г
бета Каротин 1.364 мг 5 мг 27.3% 51.6% 367 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 15.7% 1208 г
Витамин В4, холин 6.19 мг 500 мг 1.2% 2.3% 8078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.7% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 6.2% 3077 г
Витамин В9, фолаты 7.398 мкг 400 мкг 1.8% 3.4% 5407 г
Витамин C, аскорбиновая 19.72 мг 90 мг 21.9% 41.4% 456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 8.5% 2246 г
Витамин Н, биотин 0.193 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25907 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 44.8% 423 г
Витамин РР, НЭ 0.5218 мг 20 мг 2.6% 4.9% 3833 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.23 мг 2500 мг 12.9% 24.4% 776 г
Кальций, Ca 28.16 мг 1000 мг 2.8% 5.3% 3551 г
Кремний, Si 24.822 мг 30 мг 82.7% 156.3% 121 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 7.8% 2429 г
Натрий, Na 10.48 мг 1300 мг 0.8% 1.5% 12405 г
Сера, S 19.87 мг 1000 мг 2% 3.8% 5033 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 10.6% 1802 г
Хлор, Cl 22.28 мг 2300 мг 1% 1.9% 10323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.5 мкг ~
Бор, B 113 мкг ~
Ванадий, V 11.67 мкг ~
Железо, Fe 1.769 мг 18 мг 9.8% 18.5% 1018 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 11811 г
Кобальт, Co 1.878 мкг 10 мкг 18.8% 35.5% 532 г
Литий, Li 0.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 10.8% 1745 г
Медь, Cu 49.22 мкг 1000 мкг 4.9% 9.3% 2032 г
Молибден, Mo 6.003 мкг 70 мкг 8.6% 16.3% 1166 г
Никель, Ni 6.326 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 32934 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 12.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30864 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 8.9% 2110 г
Цинк, Zn 0.2967 мг 12 мг 2.5% 4.7% 4044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.794 г от 4.7 до 16.8 г 16.9% 31.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.085 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.482 г ~
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.384 г min 16.8 г 2.3% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.382 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.838 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.771 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с грибами составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».