| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 134 г |
| Рис для Плова [Националь] | 60 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь | 60 г |
| Чеснок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.7% | 704 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.5% | 1931 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 6% | 1135 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 394.7 мкг | 900 мкг | 43.9% | 29.9% | 228 г |
| бета Каротин | 2.369 мг | 5 мг | 47.4% | 32.3% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.5% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 33.78 мг | 500 мг | 6.8% | 4.6% | 1480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 4.6% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 8% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.241 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.322 мкг | 3 мкг | 44.1% | 30% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 1.8% | 3644 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.085 мг | 15 мг | 7.2% | 4.9% | 1382 г |
| Витамин Н, биотин | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.5% | 2809 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2155 мг | 20 мг | 11.1% | 7.6% | 903 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.44 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.9% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 16.34 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6120 г |
| Кремний, Si | 5.634 мг | 30 мг | 18.8% | 12.8% | 532 г |
| Магний, Mg | 22.18 мг | 400 мг | 5.5% | 3.7% | 1803 г |
| Натрий, Na | 31.4 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.6% | 4140 г |
| Сера, S | 112.16 мг | 1000 мг | 11.2% | 7.6% | 892 г |
| Фосфор, P | 115.8 мг | 800 мг | 14.5% | 9.9% | 691 г |
| Хлор, Cl | 42.22 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 4.4% | 1565 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.1% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 4.286 мкг | 10 мкг | 42.9% | 29.2% | 233 г |
| Литий, Li | 1.234 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0985 мг | 2 мг | 4.9% | 3.3% | 2030 г |
| Медь, Cu | 109.34 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.4% | 915 г |
| Молибден, Mo | 9.478 мкг | 70 мкг | 13.5% | 9.2% | 739 г |
| Никель, Ni | 5.649 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.84 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9337 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 7% | 975 г |
| Цинк, Zn | 1.6358 мг | 12 мг | 13.6% | 9.3% | 734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.012 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.5% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.984 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 146,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».