| Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира | 1000 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (На пару) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 9.6% | 567 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9% | 609 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 2.9% | 1888 г |
| Углеводы (общие) | 13.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 308.2 мкг | 900 мкг | 34.2% | 18.7% | 292 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.721 мг | 5 мг | 34.4% | 18.8% | 291 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.3% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 49.91 мг | 500 мг | 10% | 5.5% | 1002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 9.5% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 10.7% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.141 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.932 мкг | 3 мкг | 31.1% | 17% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.287 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.6% | 3484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7895 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.658 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7599 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2987 мг | 20 мг | 21.5% | 11.8% | 465 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.62 мг | 2500 мг | 8% | 4.4% | 1246 г |
| Кальций, Ca | 32.17 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3108 г |
| Кремний, Si | 13.459 мг | 30 мг | 44.9% | 24.6% | 223 г |
| Магний, Mg | 25.48 мг | 400 мг | 6.4% | 3.5% | 1570 г |
| Натрий, Na | 181.6 мг | 1300 мг | 14% | 7.7% | 716 г |
| Сера, S | 135.61 мг | 1000 мг | 13.6% | 7.5% | 737 г |
| Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% | 10.8% | 507 г |
| Хлор, Cl | 226.99 мг | 2300 мг | 9.9% | 5.4% | 1013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.265 мг | 18 мг | 7% | 3.8% | 1423 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 0.943 мкг | 10 мкг | 9.4% | 5.2% | 1060 г |
| Литий, Li | 1.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 4.8% | 1136 г |
| Медь, Cu | 143.16 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 7.8% | 699 г |
| Молибден, Mo | 3.526 мкг | 70 мкг | 5% | 2.7% | 1985 г |
| Никель, Ni | 1.389 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.559 мкг | 55 мкг | 35.6% | 19.5% | 281 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25856 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 2.3087 мг | 12 мг | 19.2% | 10.5% | 520 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.758 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 0.63 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.101 г | ~ | |||
| Лизин | 1.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.718 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.57 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.144 г | от 0.9 до 3.7 г | 16% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.353 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.1% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.499 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.66 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.661 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.308 г | min 16.8 г | 19.7% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.267 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.96 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.819 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.255 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.184 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.13 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.095 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.027 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики с фаршем и рисом составляет 182,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».