Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные бедра в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные бедра в духовке

Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 75 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Оливковое масло 10 г
Бедро Цыплят-Бройлеров [Акашево] 1400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.3 ккал 1684 ккал 15.8% 6% 635 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 9.6% 392 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 13.6% 277 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1% 3859 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В4, холин 2.31 мг 500 мг 0.5% 0.2% 21645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В9, фолаты 3.3 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.4% 9868 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.0855 мг 20 мг 0.4% 0.2% 23392 г
Бетаин 2.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.44 мг 2500 мг 1.1% 0.4% 9455 г
Кальций, Ca 3.36 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 29762 г
Магний, Mg 5.24 мг 400 мг 1.3% 0.5% 7634 г
Натрий, Na 386 мг 1300 мг 29.7% 11.2% 337 г
Сера, S 7.33 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13643 г
Фосфор, P 12.7 мг 800 мг 1.6% 0.6% 6299 г
Хлор, Cl 179.07 мг 2300 мг 7.8% 2.9% 1284 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.114 мг 18 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Кобальт, Co 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 22222 г
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 1.4% 2618 г
Медь, Cu 4.49 мкг 1000 мкг 0.4% 0.2% 22272 г
Молибден, Mo 0.33 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 21212 г
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 144737 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.0611 мг 12 мг 0.5% 0.2% 19640 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.028 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.129 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.16 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.672 г min 16.8 г 4% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедра в духовке составляет 265,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».