Мой здоровый рацион

Рецепт Салат пикантный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат пикантный

Грудинка копчено-запечёная Жизньмарт 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 С0
Капуста белокочанная 100 г
Огурец парниковый 100 г
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Авокадо 75 г
Горчица дижонская Жизньмарт 30 г
Сметана 20% жирности 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пикантный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.2 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.8% 1246 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 14.8% 403 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.9% 3233 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 4.4% 1355 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 2.903 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
бета Криптоксантин 3.484 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.4% 1353 г
Витамин В4, холин 37.22 мг 500 мг 7.4% 4.4% 1343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 6.2% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 19.152 мкг 400 мкг 4.8% 2.9% 2089 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 4.3% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 13 мг 90 мг 14.4% 8.6% 692 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 1.6% 3704 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3178 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 3.2% 1852 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 8.9% 670 г
Витамин РР, НЭ 1.6061 мг 20 мг 8% 4.8% 1245 г
Ниацин 0.436 мг ~
Бетаин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.96 мг 2500 мг 8.7% 5.2% 1152 г
Кальций, Ca 75.43 мг 1000 мг 7.5% 4.5% 1326 г
Кремний, Si 17.097 мг 30 мг 57% 34.1% 175 г
Магний, Mg 14.78 мг 400 мг 3.7% 2.2% 2706 г
Натрий, Na 290.02 мг 1300 мг 22.3% 13.3% 448 г
Сера, S 63.74 мг 1000 мг 6.4% 3.8% 1569 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 6.8% 878 г
Хлор, Cl 35.7 мг 2300 мг 1.6% 1% 6443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.7 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 2.7% 2244 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 3989 г
Кобальт, Co 1.666 мкг 10 мкг 16.7% 10% 600 г
Марганец, Mn 0.0616 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3247 г
Медь, Cu 56.47 мкг 1000 мкг 5.6% 3.3% 1771 г
Молибден, Mo 3.087 мкг 70 мкг 4.4% 2.6% 2268 г
Никель, Ni 2.421 мкг ~
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Селен, Se 4.474 мкг 55 мкг 8.1% 4.8% 1229 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Фтор, F 10.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38059 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 2.1% 2841 г
Цинк, Zn 0.5362 мг 12 мг 4.5% 2.7% 2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.497 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.56 мг max 300 мг
Кампестерол 0.605 мг ~
Стигмастерол 0.242 мг ~
бета Ситостерол 9.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.841 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.989 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.088 г min 16.8 г 18.4% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат пикантный составляет 167,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».