| Капуста белокочанная | 573 г |
| Морковь | 194 г |
| Лук репчатый | 44 г |
| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 322 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2583 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 15.2% | 1013 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.5% | 2800 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.5% | 1333 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344 мкг | 900 мкг | 38.2% | 58.6% | 262 г |
| бета Каротин | 2.085 мг | 5 мг | 41.7% | 64% | 240 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 33.42 мг | 500 мг | 6.7% | 10.3% | 1496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 7.2% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 19.5% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.711 мкг | 400 мкг | 4.2% | 6.4% | 2394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.31 мкг | 3 мкг | 10.3% | 15.8% | 968 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.59 мг | 90 мг | 35.1% | 53.8% | 285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 2.3% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.1 мкг | 120 мкг | 34.3% | 52.6% | 292 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.61 мг | 20 мг | 13.1% | 20.1% | 766 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.38 мг | 2500 мг | 11.7% | 17.9% | 858 г |
| Кальций, Ca | 36.92 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.7% | 2709 г |
| Кремний, Si | 31.279 мг | 30 мг | 104.3% | 160% | 96 г |
| Магний, Mg | 21.68 мг | 400 мг | 5.4% | 8.3% | 1845 г |
| Натрий, Na | 26.24 мг | 1300 мг | 2% | 3.1% | 4954 г |
| Сера, S | 85.13 мг | 1000 мг | 8.5% | 13% | 1175 г |
| Фосфор, P | 85.9 мг | 800 мг | 10.7% | 16.4% | 931 г |
| Хлор, Cl | 30.47 мг | 2300 мг | 1.3% | 2% | 7548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 7.8% | 1980 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.6% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 2.054 мкг | 10 мкг | 20.5% | 31.4% | 487 г |
| Литий, Li | 1.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1328 мг | 2 мг | 6.6% | 10.1% | 1506 г |
| Медь, Cu | 75.96 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 11.7% | 1316 г |
| Молибден, Mo | 8.482 мкг | 70 мкг | 12.1% | 18.6% | 825 г |
| Никель, Ni | 8.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.833 мкг | 55 мкг | 14.2% | 21.8% | 702 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25510 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 9.5% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 1.4434 мг | 12 мг | 12% | 18.4% | 831 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лизин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.566 г | ~ | |||
| Аланин | 0.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.105 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.011 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.711 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 65,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».