| Перловая каша по 1-270 | 350 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, тушеная | 300 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 10.2% | 1000 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.3% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2852 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.7 мкг | 900 мкг | 8.9% | 9.1% | 1129 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 9.7% | 1055 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 9.3% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 26.84 мг | 500 мг | 5.4% | 5.5% | 1863 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 8.5% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.26 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 5.3% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.9% | 5291 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.189 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 2.8% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.205 мг | 20 мг | 11% | 11.2% | 907 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.89 мг | 2500 мг | 3.9% | 4% | 2580 г |
| Кальций, Ca | 22.77 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4392 г |
| Кремний, Si | 1.26 мг | 30 мг | 4.2% | 4.3% | 2381 г |
| Магний, Mg | 11.24 мг | 400 мг | 2.8% | 2.9% | 3559 г |
| Натрий, Na | 121.99 мг | 1300 мг | 9.4% | 9.6% | 1066 г |
| Сера, S | 77.08 мг | 1000 мг | 7.7% | 7.9% | 1297 г |
| Фосфор, P | 86.3 мг | 800 мг | 10.8% | 11% | 927 г |
| Хлор, Cl | 4.41 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 52154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.441 мг | 18 мг | 2.5% | 2.6% | 4082 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.354 мкг | 10 мкг | 3.5% | 3.6% | 2825 г |
| Литий, Li | 0.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0954 мг | 2 мг | 4.8% | 4.9% | 2096 г |
| Медь, Cu | 61.57 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 6.3% | 1624 г |
| Молибден, Mo | 1.417 мкг | 70 мкг | 2% | 2% | 4940 г |
| Никель, Ni | 0.402 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.819 мкг | 55 мкг | 23.3% | 23.8% | 429 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.24 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9251 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 1.0634 мг | 12 мг | 8.9% | 9.1% | 1128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.44 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.633 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.35 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.39 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | min 16.8 г | 7.8% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.211 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая со свининой составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».