| Куриная грудка (филе) | 893 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.2 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 23.4% | 288 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.4% | 1244 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3476 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.4% | 2813 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.7% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 12.3% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 96.42 мг | 500 мг | 19.3% | 13% | 519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.714 мг | 5 мг | 54.3% | 36.6% | 184 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.853 мг | 2 мг | 42.7% | 28.8% | 234 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.434 мкг | 400 мкг | 6.6% | 4.5% | 1513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 6.1% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.72 мг | 90 мг | 5.2% | 3.5% | 1907 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 3% | 2259 г |
| Витамин Н, биотин | 9.098 мкг | 50 мкг | 18.2% | 12.3% | 550 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.001 мг | 20 мг | 55% | 37.1% | 182 г |
| Ниацин | 13.793 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 601.18 мг | 2500 мг | 24% | 16.2% | 416 г |
| Кальций, Ca | 12.51 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7994 г |
| Кремний, Si | 1.742 мг | 30 мг | 5.8% | 3.9% | 1722 г |
| Магний, Mg | 96.29 мг | 400 мг | 24.1% | 16.3% | 415 г |
| Натрий, Na | 64.76 мг | 1300 мг | 5% | 3.4% | 2007 г |
| Сера, S | 242.98 мг | 1000 мг | 24.3% | 16.4% | 412 г |
| Фосфор, P | 240 мг | 800 мг | 30% | 20.2% | 333 г |
| Хлор, Cl | 92.95 мг | 2300 мг | 4% | 2.7% | 2474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.611 мг | 18 мг | 9% | 6.1% | 1117 г |
| Йод, I | 16.34 мкг | 150 мкг | 10.9% | 7.4% | 918 г |
| Кобальт, Co | 17.715 мкг | 10 мкг | 177.2% | 119.6% | 56 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1094 мг | 2 мг | 5.5% | 3.7% | 1828 г |
| Медь, Cu | 366.77 мкг | 1000 мкг | 36.7% | 24.8% | 273 г |
| Молибден, Mo | 12.991 мкг | 70 мкг | 18.6% | 12.6% | 539 г |
| Никель, Ni | 0.045 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.952 мкг | 55 мкг | 69% | 46.6% | 145 г |
| Стронций, Sr | 10.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.44 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.4% | 2848 г |
| Хром, Cr | 32.89 мкг | 50 мкг | 65.8% | 44.4% | 152 г |
| Цинк, Zn | 1.4888 мг | 12 мг | 12.4% | 8.4% | 806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.847 г | ~ | |||
| Валин | 1.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.01 г | ~ | |||
| Лизин | 2.68 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.883 г | ~ | |||
| Треонин | 1.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.99 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.97 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.874 г | ~ | |||
| Пролин | 1.026 г | ~ | |||
| Серин | 1.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.914 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.512 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.872 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.443 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из грудки с грибами в духовке составляет 148,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».