| Пекинская капуста | 208 г |
| Огурец грунтовый | 235 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Перец сладкий красный | 264 г |
| Редис | 102 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 331 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6168 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.7% | 4750 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.3% | 11200 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 6.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 22% | 1667 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 14.7% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.6 мкг | 900 мкг | 12% | 44% | 836 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.154 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 47.6% | 772 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.368 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 13.2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 13.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.06 мг | 500 мг | 2% | 7.3% | 4970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 17.6% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 34.8% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.749 мкг | 400 мкг | 5.2% | 19% | 1928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 5.5% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.31 мг | 90 мг | 70.3% | 257.5% | 142 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 9.2% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 0.852 мкг | 50 мкг | 1.7% | 6.2% | 5869 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 43.6% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6675 мг | 20 мг | 3.3% | 12.1% | 2996 г |
| Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.12 мг | 2500 мг | 8.4% | 30.8% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 41.47 мг | 1000 мг | 4.1% | 15% | 2411 г |
| Кремний, Si | 18.101 мг | 30 мг | 60.3% | 220.9% | 166 г |
| Магний, Mg | 14.31 мг | 400 мг | 3.6% | 13.2% | 2795 г |
| Натрий, Na | 296.16 мг | 1300 мг | 22.8% | 83.5% | 439 г |
| Сера, S | 17.87 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.6% | 5596 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 17.6% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 477.59 мг | 2300 мг | 20.8% | 76.2% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 13.2% | 2752 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 8.1% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 2.907 мкг | 10 мкг | 29.1% | 106.6% | 344 г |
| Литий, Li | 25.832 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 28.2% | 1307 г |
| Медь, Cu | 89.36 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 32.6% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 5.537 мкг | 70 мкг | 7.9% | 28.9% | 1264 г |
| Никель, Ni | 5.331 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.624 мкг | 55 мкг | 1.1% | 4% | 8814 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.5% | 26076 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 33.7% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 0.3106 мг | 12 мг | 2.6% | 9.5% | 3863 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.628 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.049 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.237 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 27,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».