Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 132 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 123 г
Подсолнечное масло 20 г
Сахар песок 38 г
Вода 330 г
Огурец парниковый 50 г
Огурец соленый 100 г
Помидор (томат) желтый, сырые 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Кетчуп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.5 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5% 905 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.1% 747 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 6.2% 735 г
Углеводы (общие) 28.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 1% 4431 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 2.6% 1744 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Ликопин 262.598 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.505 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.1% 2143 г
Витамин В4, холин 22.42 мг 500 мг 4.5% 2% 2230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 1.8% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 15.924 мкг 400 мкг 4% 1.8% 2512 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 3.9% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.753 мг 15 мг 11.7% 5.3% 856 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.979 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5107 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.366 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.793 мг 20 мг 9% 4.1% 1115 г
Ниацин 0.471 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.85 мг 2500 мг 3.9% 1.8% 2555 г
Кальций, Ca 159.39 мг 1000 мг 15.9% 7.2% 627 г
Кремний, Si 3.374 мг 30 мг 11.2% 5.1% 889 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 1.6% 2774 г
Натрий, Na 248.63 мг 1300 мг 19.1% 8.7% 523 г
Сера, S 69.77 мг 1000 мг 7% 3.2% 1433 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 7.5% 604 г
Хлор, Cl 128.14 мг 2300 мг 5.6% 2.5% 1795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.4 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 32.66 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 1.7% 2719 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Кобальт, Co 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 2.8% 1621 г
Марганец, Mn 0.2295 мг 2 мг 11.5% 5.2% 871 г
Медь, Cu 51.26 мкг 1000 мкг 5.1% 2.3% 1951 г
Молибден, Mo 4.955 мкг 70 мкг 7.1% 3.2% 1413 г
Никель, Ni 0.799 мкг ~
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Селен, Se 5.999 мкг 55 мкг 10.9% 4.9% 917 г
Титан, Ti 3.99 мкг ~
Фтор, F 32.31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12380 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5814 г
Цинк, Zn 0.9326 мг 12 мг 7.8% 3.5% 1287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.82 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 1.363 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.955 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.698 г от 4.7 до 16.8 г 36.1% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.218 мг ~
бета Ситостерол 4.79 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.902 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.166 г ~
12:0 Лауриновая 0.162 г ~
14:0 Миристиновая 0.396 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.771 г min 16.8 г 10.5% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.636 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.723 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.57 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.042 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.051 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 220,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок