Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка жареная

Масло Растительное Рафинированное [Благо] 100 г
Картофель (Жарка) 10 Штука
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1.6% 3040 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 11.4% 412 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 4.3% 1095 г
Углеводы (общие) 23.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.2% 1111 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 4066 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 3.9% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.1% 2250 г
Витамин В4, холин 13.03 мг 500 мг 2.6% 1.2% 3837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 3.2% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 7.4% 633 г
Витамин В9, фолаты 6.316 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6333 г
Витамин C, аскорбиновая 13.16 мг 90 мг 14.6% 6.9% 684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.25 мг 20 мг 11.3% 5.3% 889 г
Ниацин 1.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 598.01 мг 2500 мг 23.9% 11.2% 418 г
Кальций, Ca 16.03 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6238 г
Кремний, Si 52.632 мг 30 мг 175.4% 82.4% 57 г
Магний, Mg 24.5 мг 400 мг 6.1% 2.9% 1633 г
Натрий, Na 514.61 мг 1300 мг 39.6% 18.6% 253 г
Сера, S 42.37 мг 1000 мг 4.2% 2% 2360 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 3.9% 1214 г
Хлор, Cl 846.45 мг 2300 мг 36.8% 17.3% 272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 905.3 мкг ~
Бор, B 121.1 мкг ~
Ванадий, V 156.84 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 2.4% 1944 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 1.7% 2732 г
Кобальт, Co 5.132 мкг 10 мкг 51.3% 24.1% 195 г
Литий, Li 81.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1822 мг 2 мг 9.1% 4.3% 1098 г
Медь, Cu 155.54 мкг 1000 мкг 15.6% 7.3% 643 г
Молибден, Mo 9.868 мкг 70 мкг 14.1% 6.6% 709 г
Никель, Ni 5.263 мкг ~
Рубидий, Rb 526.3 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17628 г
Стронций, Sr 9.77 мкг ~
Фтор, F 31.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12654 г
Хром, Cr 10.53 мкг 50 мкг 21.1% 9.9% 475 г
Цинк, Zn 0.3987 мг 12 мг 3.3% 1.6% 3010 г
Цирконий, Zr 3.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.947 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 1.542 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.095 г от 4.7 до 16.8 г 2% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.104 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.197 г min 16.8 г 1.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 212,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».