| Свинина, плечевая часть, постное мясо, запечённая | 0 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Вода | 200 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 9.3% | 633 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 12.9% | 455 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.567 мг | 1.5 мг | 37.8% | 22.2% | 265 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 34.97 мг | 500 мг | 7% | 4.1% | 1430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 6.4% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 10.3% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.805 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.854 мкг | 3 мкг | 28.5% | 16.7% | 351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 1.7% | 3435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.4% | 1340 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7855 мг | 20 мг | 8.9% | 5.2% | 1120 г |
| Ниацин | 1.972 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.99 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.3% | 1374 г |
| Кальций, Ca | 16.66 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 6002 г |
| Кремний, Si | 1.309 мг | 30 мг | 4.4% | 2.6% | 2292 г |
| Магний, Mg | 20.9 мг | 400 мг | 5.2% | 3% | 1914 г |
| Натрий, Na | 193.49 мг | 1300 мг | 14.9% | 8.7% | 672 г |
| Сера, S | 188.83 мг | 1000 мг | 18.9% | 11.1% | 530 г |
| Фосфор, P | 132.2 мг | 800 мг | 16.5% | 9.7% | 605 г |
| Хлор, Cl | 295.63 мг | 2300 мг | 12.9% | 7.6% | 778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 3.6% | 1626 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 7.797 мкг | 10 мкг | 78% | 45.7% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 2.3% | 2532 г |
| Медь, Cu | 102.61 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6% | 975 г |
| Молибден, Mo | 8.7 мкг | 70 мкг | 12.4% | 7.3% | 805 г |
| Никель, Ni | 8.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41985 г |
| Фтор, F | 67.91 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5890 г |
| Хром, Cr | 8.77 мкг | 50 мкг | 17.5% | 10.3% | 570 г |
| Цинк, Zn | 1.9302 мг | 12 мг | 16.1% | 9.4% | 622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык составляет 170,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».