| Печень куриная | 300 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Манная крупа | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 15.2% | 461 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.2% | 982 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3285 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8217.3 мкг | 900 мкг | 913% | 640.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.216 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 17.1% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.497 мг | 1.8 мг | 83.2% | 58.3% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 167.47 мг | 500 мг | 33.5% | 23.5% | 299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.478 мг | 5 мг | 89.6% | 62.8% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.658 мг | 2 мг | 32.9% | 23.1% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.182 мкг | 400 мкг | 41.8% | 29.3% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.375 мкг | 3 мкг | 379.2% | 265.9% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.18 мг | 90 мг | 20.2% | 14.2% | 495 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 3.2% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 2.857 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4% | 1750 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8794 мг | 20 мг | 49.4% | 34.6% | 202 г |
| Ниацин | 6.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.89 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.9% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 22.61 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4423 г |
| Кремний, Si | 0.977 мг | 30 мг | 3.3% | 2.3% | 3071 г |
| Магний, Mg | 20.82 мг | 400 мг | 5.2% | 3.6% | 1921 г |
| Натрий, Na | 80.3 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.3% | 1619 г |
| Сера, S | 175.59 мг | 1000 мг | 17.6% | 12.3% | 570 г |
| Фосфор, P | 221.3 мг | 800 мг | 27.7% | 19.4% | 362 г |
| Хлор, Cl | 25.55 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.432 мг | 18 мг | 69.1% | 48.5% | 145 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 13.864 мкг | 10 мкг | 138.6% | 97.2% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2769 мг | 2 мг | 13.8% | 9.7% | 722 г |
| Медь, Cu | 288.93 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 20.3% | 346 г |
| Молибден, Mo | 41.134 мкг | 70 мкг | 58.8% | 41.2% | 170 г |
| Никель, Ni | 1.125 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.47 мкг | 55 мкг | 75.4% | 52.9% | 133 г |
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32284 г |
| Хром, Cr | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 9.8% | 716 г |
| Цинк, Zn | 4.7882 мг | 12 мг | 39.9% | 28% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.682 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.847 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.524 г | ~ | |||
| Лизин | 0.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.576 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.798 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 1.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.477 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.817 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.749 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.9% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 316.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.396 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.83 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 142,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».