| Творог 9% жирности | 1035 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Ванилин [Сырье и приправы] | 1 г |
| Кардамон | 0 г |
| Манная крупа | 70 г |
| Яйцо куриное | 246 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) | 0 г |
Выложить около 1 кг творога в миску, чуть посолить, всыпать сахар, ванилин, молотый кардамон. Добавить 4-5 яиц, манку, хорошо вымешать (не взбивать и сильно не растирать). Оставить минут на 10. Включить духовку, нагреть до 170 град. Добавить в тесто промытый изюм, перемешать, выложить в слегка смазанную форму. Поставить в духовку, выпекать около часа на конвекции 160-170 град. Вынуть, накрыть полотенцем, через минут 20 извлечь из формы. Так же делать сырники в духовке: чуть больше манки, формировать как котлетки, на пергамент, на конвекции 170 гр. 40 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.1 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 10.7% | 447 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 7.8% | 609 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 3% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3933 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.2 мкг | 900 мкг | 10.1% | 4.8% | 987 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 7.8% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 83.08 мг | 500 мг | 16.6% | 7.9% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 4.7% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 2.9% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.854 мкг | 400 мкг | 7.5% | 3.6% | 1340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.878 мкг | 3 мкг | 29.3% | 14% | 342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.451 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.2% | 2217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4323 г |
| Витамин Н, биотин | 7.734 мкг | 50 мкг | 15.5% | 7.4% | 646 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.8733 мг | 20 мг | 19.4% | 9.3% | 516 г |
| Ниацин | 0.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.59 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.3% | 2073 г |
| Кальций, Ca | 139.64 мг | 1000 мг | 14% | 6.7% | 716 г |
| Кремний, Si | 0.317 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 9464 г |
| Магний, Mg | 21.15 мг | 400 мг | 5.3% | 2.5% | 1891 г |
| Натрий, Na | 115.64 мг | 1300 мг | 8.9% | 4.3% | 1124 г |
| Сера, S | 177.24 мг | 1000 мг | 17.7% | 8.5% | 564 г |
| Фосфор, P | 212 мг | 800 мг | 26.5% | 12.7% | 377 г |
| Хлор, Cl | 148.8 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.1% | 1546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 2.2% | 2110 г |
| Йод, I | 10.74 мкг | 150 мкг | 7.2% | 3.4% | 1397 г |
| Кобальт, Co | 3.958 мкг | 10 мкг | 39.6% | 18.9% | 253 г |
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Медь, Cu | 76.96 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3.7% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 7.726 мкг | 70 мкг | 11% | 5.3% | 906 г |
| Никель, Ni | 0.608 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.134 мкг | 55 мкг | 53% | 25.3% | 189 г |
| Стронций, Sr | 13.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.27 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11028 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.2% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.5452 мг | 12 мг | 4.5% | 2.2% | 2201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.619 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.696 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.8% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.629 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.985 г | min 16.8 г | 17.8% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожная запеканка столовая составляет 209,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».