Мой здоровый рацион

Рецепт Итальянский суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Итальянский суп

Вода 2500 г
Лавровый лист 2 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 135 г
Морковь (Варка со сливом) 55 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Курица 1 кат. (Варка) 401 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 344 г
Чечевица, зерно (Варка) 100 г
Помидоры (томаты), вяленые 50 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 100 г
Чеснок 50 г
Базилик, сушеный 30 г
Петрушка сушеная 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Итальянский суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 9.6% 2111 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.9% 3500 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.5% 4563 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 14.3% 1429 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.8% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 10.2% 1987 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 1.066 мкг ~
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 10.8% 1901 г
бета Криптоксантин 0.242 мкг ~
Ликопин 640.814 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.405 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 6.3% 3273 г
Витамин В4, холин 13.51 мг 500 мг 2.7% 5.5% 3701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 6.7% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.21 мкг 400 мкг 1.6% 3.3% 6441 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 3.7% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 6.5% 3114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 4.5% 4601 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.208 мкг 50 мкг 2.4% 4.9% 4139 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 43.8% 467 г
Витамин РР, НЭ 1.3347 мг 20 мг 6.7% 13.7% 1498 г
Ниацин 0.63 мг ~
Бетаин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.82 мг 2500 мг 6.4% 13.1% 1555 г
Кальций, Ca 41.72 мг 1000 мг 4.2% 8.6% 2397 г
Кремний, Si 2.998 мг 30 мг 10% 20.4% 1001 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 10% 2059 г
Натрий, Na 9.31 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 13963 г
Сера, S 35.59 мг 1000 мг 3.6% 7.4% 2810 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 10.6% 1918 г
Хлор, Cl 11.9 мг 2300 мг 0.5% 1% 19328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 1.93 мкг ~
Железо, Fe 1.686 мг 18 мг 9.4% 19.2% 1068 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 1% 18750 г
Кобальт, Co 2.179 мкг 10 мкг 21.8% 44.6% 459 г
Литий, Li 3.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.253 мг 2 мг 12.7% 26% 791 г
Медь, Cu 103.82 мкг 1000 мкг 10.4% 21.3% 963 г
Молибден, Mo 4.491 мкг 70 мкг 6.4% 13.1% 1559 г
Никель, Ni 5.503 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 2.022 мкг 55 мкг 3.7% 7.6% 2720 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Титан, Ti 8.17 мкг ~
Фтор, F 77.43 мкг 4000 мкг 1.9% 3.9% 5166 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 6.3% 3226 г
Цинк, Zn 0.4629 мг 12 мг 3.9% 8% 2592 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.282 г от 4.7 до 16.8 г 6% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.384 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.659 г min 16.8 г 3.9% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Итальянский суп составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».