Мой здоровый рацион

Рецепт Редька с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Редька с морковкой

Редька Зеленая [Магнит] 200 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Редька с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.7 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3458 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.3% 4750 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6% 3500 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 6.2% 3318 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 16.4% 1250 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 8% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 313.4 мкг 900 мкг 34.8% 71.5% 287 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 1264.364 мкг ~
бета Каротин 3.017 мг 5 мг 60.3% 123.8% 166 г
Ликопин 0.364 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 93.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.9% 5294 г
Витамин В4, холин 6.01 мг 500 мг 1.2% 2.5% 8319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 6.2% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 7.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 9.455 мкг 400 мкг 2.4% 4.9% 4231 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 2.5% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 9% 2250 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 4.1% 4934 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.471 мкг 50 мкг 0.9% 1.8% 10616 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 8.4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.5029 мг 20 мг 2.5% 5.1% 3977 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.73 мг 2500 мг 6.3% 12.9% 1575 г
Кальций, Ca 25.64 мг 1000 мг 2.6% 5.3% 3900 г
Кремний, Si 0.909 мг 30 мг 3% 6.2% 3300 г
Магний, Mg 7.73 мг 400 мг 1.9% 3.9% 5175 г
Натрий, Na 29.45 мг 1300 мг 2.3% 4.7% 4414 г
Сера, S 17.56 мг 1000 мг 1.8% 3.7% 5695 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 7.4% 2778 г
Хлор, Cl 11.45 мг 2300 мг 0.5% 1% 20087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.3 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Железо, Fe 0.273 мг 18 мг 1.5% 3.1% 6593 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 11029 г
Кобальт, Co 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 19.3% 1068 г
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 9.7% 2125 г
Медь, Cu 33.82 мкг 1000 мкг 3.4% 7% 2957 г
Молибден, Mo 0.455 мкг 70 мкг 0.7% 1.4% 15385 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Рубидий, Rb 86.5 мкг ~
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 33537 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 8.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 47904 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 2.3% 9091 г
Цинк, Zn 0.2691 мг 12 мг 2.2% 4.5% 4459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.091 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.837 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.418 г min 16.8 г 2.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Редька с морковкой составляет 48,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».