Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 167 г
Редис 162 г
Огурец парниковый 170 г
Салат (латук) 42 г
Укроп 9 г
Сметана 10% жирности 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6736 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 5.6% 6909 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 7.2% 5600 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5.6% 7065 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 18% 2222 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 16.4% 2439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.2 мкг 900 мкг 6.8% 27.2% 1471 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.335 мг 5 мг 6.7% 26.8% 1493 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 7.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 9.2% 4390 г
Витамин В4, холин 6.29 мг 500 мг 1.3% 5.2% 7949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 12.4% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 11.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 7.378 мкг 400 мкг 1.8% 7.2% 5422 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 4.8% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 16.73 мг 90 мг 18.6% 74.4% 538 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 4% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.619 мкг 50 мкг 1.2% 4.8% 8078 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 56.4% 710 г
Витамин РР, НЭ 0.4592 мг 20 мг 2.3% 9.2% 4355 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.8 мг 2500 мг 8.9% 35.6% 1127 г
Кальций, Ca 34.36 мг 1000 мг 3.4% 13.6% 2910 г
Кремний, Si 27.539 мг 30 мг 91.8% 367.2% 109 г
Магний, Mg 12.14 мг 400 мг 3% 12% 3295 г
Натрий, Na 14.58 мг 1300 мг 1.1% 4.4% 8916 г
Сера, S 11.07 мг 1000 мг 1.1% 4.4% 9033 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 19.6% 2036 г
Хлор, Cl 45.71 мг 2300 мг 2% 8% 5032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.4 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 61.51 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 13.6% 2903 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 11.2% 3623 г
Кобальт, Co 3.091 мкг 10 мкг 30.9% 123.6% 324 г
Литий, Li 16.942 мкг ~
Марганец, Mn 0.1407 мг 2 мг 7% 28% 1421 г
Медь, Cu 94.43 мкг 1000 мкг 9.4% 37.6% 1059 г
Молибден, Mo 7.332 мкг 70 мкг 10.5% 42% 955 г
Никель, Ni 7.759 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 0.473 мкг 55 мкг 0.9% 3.6% 11628 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Фтор, F 17.67 мкг 4000 мкг 0.4% 1.6% 22637 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 44% 911 г
Цинк, Zn 0.2246 мг 12 мг 1.9% 7.6% 5343 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.072 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.565 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.28 г min 16.8 г 1.7% 6.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.6%

Энергетическая ценность Салат составляет 25 кКал.

  • Порция = 100 гр (25 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».