| Бульон рыбный | 878 г |
| Форель, все виды | 150 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 129 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Агар пищевой | 4 г |
| Водоросли Вакаме сухие | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 14.4% | 1382 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9% | 2240 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 1% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4% | 5000 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2543 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 340 мкг | 900 мкг | 37.8% | 75.6% | 265 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.876 мг | 5 мг | 37.5% | 75% | 267 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 10.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 16.4% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 37.95 мг | 500 мг | 7.6% | 15.2% | 1318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 23.8% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 6.4% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.363 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.6% | 7459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.428 мкг | 3 мкг | 47.6% | 95.2% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 1.6% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.676 мкг | 10 мкг | 6.8% | 13.6% | 1479 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.453 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 3.8% | 5338 г |
| Витамин Н, биотин | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 8.2% | 2451 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8065 мг | 20 мг | 9% | 18% | 1107 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.99 мг | 2500 мг | 7.2% | 14.4% | 1397 г |
| Кальций, Ca | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.2% | 4822 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 8% | 2505 г |
| Натрий, Na | 234.15 мг | 1300 мг | 18% | 36% | 555 г |
| Сера, S | 57.77 мг | 1000 мг | 5.8% | 11.6% | 1731 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 24% | 837 г |
| Хлор, Cl | 154.63 мг | 2300 мг | 6.7% | 13.4% | 1487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 6.4% | 3125 г |
| Йод, I | 3064.04 мкг | 150 мкг | 2042.7% | 4085.4% | 5 г |
| Кобальт, Co | 1.045 мкг | 10 мкг | 10.5% | 21% | 957 г |
| Марганец, Mn | 0.1651 мг | 2 мг | 8.3% | 16.6% | 1211 г |
| Медь, Cu | 75.85 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 15.2% | 1318 г |
| Молибден, Mo | 0.862 мкг | 70 мкг | 1.2% | 2.4% | 8121 г |
| Селен, Se | 5.362 мкг | 55 мкг | 9.7% | 19.4% | 1026 г |
| Фтор, F | 9.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40733 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.2385 мг | 12 мг | 2% | 4% | 5031 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.214 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.8% | 47.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.19 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.572 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | min 16.8 г | 5.6% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из красной рыбы на агаре составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».