Мой здоровый рацион

Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица

Куриная грудка (филе) (Запекание) 290 г
Парика моя 1 г
Розмарин, сушеный 2 г
Базилик, сушеный 1 г
Укроп 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 26.8% 277 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3% 2435 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.2% 3309 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 1% 6923 г
альфа Каротин 0.483 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
бета Криптоксантин 0.103 мкг ~
Ликопин 1.679 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.915 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.6% 2045 г
Витамин В4, холин 94.91 мг 500 мг 19% 14.1% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 1.69 мг 5 мг 33.8% 25.1% 296 г
Витамин В6, пиридоксин 0.865 мг 2 мг 43.3% 32.2% 231 г
Витамин В9, фолаты 11.649 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3434 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 6% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.698 мг 15 мг 4.7% 3.5% 2149 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 4.7% 1579 г
Витамин РР, НЭ 8.8036 мг 20 мг 44% 32.7% 227 г
Ниацин 12.433 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.62 мг 2500 мг 14.6% 10.9% 686 г
Кальций, Ca 29.4 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3401 г
Кремний, Si 0.007 мг 30 мг 428571 г
Магний, Mg 106.47 мг 400 мг 26.6% 19.8% 376 г
Натрий, Na 67.86 мг 1300 мг 5.2% 3.9% 1916 г
Сера, S 260.94 мг 1000 мг 26.1% 19.4% 383 г
Фосфор, P 192.9 мг 800 мг 24.1% 17.9% 415 г
Хлор, Cl 86.1 мг 2300 мг 3.7% 2.8% 2671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 2.289 мг 18 мг 12.7% 9.4% 786 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4573 г
Кобальт, Co 10.611 мкг 10 мкг 106.1% 78.9% 94 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 3.2% 2317 г
Медь, Cu 109.97 мкг 1000 мкг 11% 8.2% 909 г
Молибден, Mo 12.686 мкг 70 мкг 18.1% 13.5% 552 г
Никель, Ni 0.024 мкг ~
Селен, Se 20.128 мкг 55 мкг 36.6% 27.2% 273 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 149.91 мкг 4000 мкг 3.7% 2.8% 2668 г
Хром, Cr 28.9 мкг 50 мкг 57.8% 43% 173 г
Цинк, Zn 1.6172 мг 12 мг 13.5% 10% 742 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.261 г ~
Валин 1.617 г ~
Гистидин* 1.638 г ~
Изолейцин 1.405 г ~
Лейцин 2.462 г ~
Лизин 3.277 г ~
Метионин 0.559 г ~
Метионин + Цистеин 1.078 г ~
Треонин 1.379 г ~
Триптофан 0.472 г ~
Фенилаланин 1.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.429 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.616 г ~
Аспарагиновая кислота 2.417 г ~
Гидроксипролин 0.26 г ~
Глицин 1.146 г ~
Глутаминовая кислота 3.518 г ~
Пролин 1.263 г ~
Серин 1.254 г ~
Тирозин 1.119 г ~
Цистеин 0.534 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.253 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.66 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.849 г min 16.8 г 5.1% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Курица составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».