Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Банан 100 г
Яйцо куриное 2 Штука
Какао-порошок 40 г
Миндаль 20 г
Семена чиа, сушеные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.4 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.7% 679 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 10.7% 427 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2.2% 2066 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 9.5 г 20 г 47.5% 21.6% 211 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1% 4321 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.2 мкг 900 мкг 10.8% 4.9% 926 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 4.1% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 6.6% 695 г
Витамин В4, холин 93.52 мг 500 мг 18.7% 8.5% 535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 7% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 5.5% 830 г
Витамин В9, фолаты 14.828 мкг 400 мкг 3.7% 1.7% 2698 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 2.7% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 1.9% 2419 г
Витамин D, кальциферол 0.759 мкг 10 мкг 7.6% 3.5% 1318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.134 мг 15 мг 14.2% 6.5% 703 г
Витамин Н, биотин 12.276 мкг 50 мкг 24.6% 11.2% 407 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8307 мг 20 мг 19.2% 8.8% 522 г
Ниацин 0.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 470.1 мг 2500 мг 18.8% 8.6% 532 г
Кальций, Ca 123.48 мг 1000 мг 12.3% 5.6% 810 г
Кремний, Si 30 мг 30 мг 100% 45.6% 100 г
Магний, Mg 128.03 мг 400 мг 32% 14.6% 312 г
Натрий, Na 61.03 мг 1300 мг 4.7% 2.1% 2130 г
Сера, S 104.87 мг 1000 мг 10.5% 4.8% 954 г
Фосфор, P 287.8 мг 800 мг 36% 16.4% 278 г
Хлор, Cl 76.55 мг 2300 мг 3.3% 1.5% 3005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 142.1 мкг ~
Ванадий, V 3.82 мкг ~
Железо, Fe 5.192 мг 18 мг 28.8% 13.1% 347 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 2.1% 2128 г
Кобальт, Co 4.352 мкг 10 мкг 43.5% 19.8% 230 г
Литий, Li 2.614 мкг ~
Марганец, Mn 1.1551 мг 2 мг 57.8% 26.3% 173 г
Медь, Cu 788.34 мкг 1000 мкг 78.8% 35.9% 127 г
Молибден, Mo 13.848 мкг 70 мкг 19.8% 9% 505 г
Никель, Ni 9.655 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 16.924 мкг 55 мкг 30.8% 14% 325 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Титан, Ti 3.1 мкг ~
Фтор, F 59.79 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6690 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2% 2347 г
Цинк, Zn 2.0338 мг 12 мг 16.9% 7.7% 590 г
Цирконий, Zr 2.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.645 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.496 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.735 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.259 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.889 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.066 г от 4.7 до 16.8 г 44% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.034 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.484 г min 16.8 г 26.7% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.765 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.845 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.886 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.844 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Брауни составляет 219,4 кКал.

  • Порция = 145 гр (318.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».