| Подсолнечное масло | 20 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 900 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.1 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1177 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 12.7% | 551 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.8% | 1474 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 4.3% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 16.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 10.5% | 667 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 342.6 мкг | 900 мкг | 38.1% | 26.6% | 263 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.997 мг | 5 мг | 39.9% | 27.9% | 250 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 215.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.888 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 4.8% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 8.2% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 53.17 мг | 500 мг | 10.6% | 7.4% | 940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 11.5% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 12.4% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.163 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.16 мкг | 3 мкг | 38.7% | 27% | 259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.9% | 3745 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.267 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.89 мг | 15 мг | 5.9% | 4.1% | 1685 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.001 мкг | 50 мкг | 4% | 2.8% | 2499 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6721 мг | 20 мг | 23.4% | 16.4% | 428 г |
| Ниацин | 0.818 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.94 мг | 2500 мг | 11.4% | 8% | 877 г |
| Кальций, Ca | 20.16 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4960 г |
| Кремний, Si | 18.963 мг | 30 мг | 63.2% | 44.2% | 158 г |
| Магний, Mg | 56.23 мг | 400 мг | 14.1% | 9.9% | 711 г |
| Натрий, Na | 406.39 мг | 1300 мг | 31.3% | 21.9% | 320 г |
| Сера, S | 140.51 мг | 1000 мг | 14.1% | 9.9% | 712 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 14.7% | 474 г |
| Хлор, Cl | 552.51 мг | 2300 мг | 24% | 16.8% | 416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.248 мг | 18 мг | 12.5% | 8.7% | 801 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.773 мкг | 10 мкг | 17.7% | 12.4% | 564 г |
| Литий, Li | 1.696 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 13.2% | 531 г |
| Медь, Cu | 193.27 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 13.5% | 517 г |
| Молибден, Mo | 10.198 мкг | 70 мкг | 14.6% | 10.2% | 686 г |
| Никель, Ni | 3.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.677 мкг | 55 мкг | 23% | 16.1% | 434 г |
| Стронций, Sr | 54.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.16 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22026 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 2.1702 мг | 12 мг | 18.1% | 12.6% | 553 г |
| Цирконий, Zr | 6.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.727 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.957 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.069 г | ~ | |||
| Лизин | 1.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.659 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.643 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.276 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.1% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.212 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.675 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.817 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.334 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.299 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески с инд составляет 143,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».