| Печень куриная | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Морковь | 15 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 14.6% | 463 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.5% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9007.9 мкг | 900 мкг | 1000.9% | 674.9% | 10 г |
| Ретинол | 8.896 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 10.3% | 653 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.394 мг | 1.5 мг | 26.3% | 17.7% | 381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.571 мг | 1.8 мг | 87.3% | 58.9% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 150.91 мг | 500 мг | 30.2% | 20.4% | 331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.688 мг | 5 мг | 93.8% | 63.3% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.697 мг | 2 мг | 34.9% | 23.5% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.861 мкг | 400 мкг | 45.5% | 30.7% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.311 мкг | 3 мкг | 410.4% | 276.7% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.2 мг | 90 мг | 21.3% | 14.4% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 3.2% | 2116 г |
| Витамин Н, биотин | 0.502 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9960 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3177 мг | 20 мг | 51.6% | 34.8% | 194 г |
| Ниацин | 7.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.56 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.8% | 994 г |
| Кальций, Ca | 21.94 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4558 г |
| Кремний, Si | 1.944 мг | 30 мг | 6.5% | 4.4% | 1543 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 3.8% | 1773 г |
| Натрий, Na | 71.22 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.7% | 1825 г |
| Сера, S | 162.26 мг | 1000 мг | 16.2% | 10.9% | 616 г |
| Фосфор, P | 216.2 мг | 800 мг | 27% | 18.2% | 370 г |
| Хлор, Cl | 11.91 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.157 мг | 18 мг | 73.1% | 49.3% | 137 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 11.578 мкг | 10 мкг | 115.8% | 78.1% | 86 г |
| Литий, Li | 0.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3082 мг | 2 мг | 15.4% | 10.4% | 649 г |
| Медь, Cu | 304.41 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 20.5% | 329 г |
| Молибден, Mo | 45.602 мкг | 70 мкг | 65.1% | 43.9% | 154 г |
| Никель, Ni | 0.648 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.054 мкг | 55 мкг | 74.6% | 50.3% | 134 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53333 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 9.8% | 689 г |
| Цинк, Zn | 5.0296 мг | 12 мг | 41.9% | 28.3% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.937 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.434 г | ~ | |||
| Лизин | 0.797 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.729 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 1.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.751 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.604 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.9% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.741 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.589 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.141 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».