| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Печень куриная (Жарка) | 580 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Яблоко (Жарка) | 320 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 14.5% | 628 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.4% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.2% | 1111 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4983.9 мкг | 900 мкг | 553.8% | 505.8% | 18 г |
| Ретинол | 4.587 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.441 мг | 5 мг | 48.8% | 44.6% | 205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 15.1% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.93 мг | 1.8 мг | 51.7% | 47.2% | 194 г |
| Витамин В4, холин | 75.75 мг | 500 мг | 15.2% | 13.9% | 660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.775 мг | 5 мг | 55.5% | 50.7% | 180 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 20.9% | 437 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.843 мкг | 400 мкг | 15.7% | 14.3% | 637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.269 мкг | 3 мкг | 309% | 282.2% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.23 мг | 90 мг | 18% | 16.4% | 555 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 2.7% | 3363 г |
| Витамин Н, биотин | 0.415 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12048 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.352 мг | 20 мг | 31.8% | 29% | 315 г |
| Ниацин | 4.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.7 мг | 2500 мг | 12.3% | 11.2% | 810 г |
| Кальций, Ca | 26.26 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3808 г |
| Кремний, Si | 6.101 мг | 30 мг | 20.3% | 18.5% | 492 г |
| Магний, Mg | 26.51 мг | 400 мг | 6.6% | 6% | 1509 г |
| Натрий, Na | 252.64 мг | 1300 мг | 19.4% | 17.7% | 515 г |
| Сера, S | 131.59 мг | 1000 мг | 13.2% | 12.1% | 760 г |
| Фосфор, P | 162.3 мг | 800 мг | 20.3% | 18.5% | 493 г |
| Хлор, Cl | 344.8 мг | 2300 мг | 15% | 13.7% | 667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.826 мг | 18 мг | 54.6% | 49.9% | 183 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 9.3 мкг | 10 мкг | 93% | 84.9% | 108 г |
| Литий, Li | 1.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2058 мг | 2 мг | 10.3% | 9.4% | 972 г |
| Медь, Cu | 279.22 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 25.5% | 358 г |
| Молибден, Mo | 29.397 мкг | 70 мкг | 42% | 38.4% | 238 г |
| Никель, Ni | 4.556 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.897 мкг | 55 мкг | 47.1% | 43% | 212 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24510 г |
| Хром, Cr | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% | 9.5% | 962 г |
| Цинк, Zn | 3.9053 мг | 12 мг | 32.5% | 29.7% | 307 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.951 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.882 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.31 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.743 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.082 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.117 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с яблоком составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».