Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной с горохом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной с горохом

Помидор (томат) 120 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 60 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 50 г
Пекинская капуста 40 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 20 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 20 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 10 г
Руккола 10 г
Кунжут, семена нешелушеные, сушеные 10 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с горохом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2148 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.3% 3800 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 13% 982 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.7% 4761 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.9% 1429 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 4.7% 2668 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159 мкг 900 мкг 17.7% 22.6% 566 г
альфа Каротин 29.877 мкг ~
бета Каротин 1.039 мг 5 мг 20.8% 26.5% 481 г
Ликопин 758.624 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 128.329 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.4% 3673 г
Витамин В4, холин 6.69 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.7% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 10.5% 1220 г
Витамин В9, фолаты 29.376 мкг 400 мкг 7.3% 9.3% 1362 г
Витамин C, аскорбиновая 51.75 мг 90 мг 57.5% 73.3% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.001 мг 15 мг 6.7% 8.5% 1499 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29070 г
Витамин К, филлохинон 102.2 мкг 120 мкг 85.2% 108.7% 117 г
Витамин РР, НЭ 0.7821 мг 20 мг 3.9% 5% 2557 г
Ниацин 0.236 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.26 мг 2500 мг 9.2% 11.7% 1086 г
Кальций, Ca 70.85 мг 1000 мг 7.1% 9.1% 1411 г
Кремний, Si 10.693 мг 30 мг 35.6% 45.4% 281 г
Магний, Mg 27.32 мг 400 мг 6.8% 8.7% 1464 г
Натрий, Na 37.06 мг 1300 мг 2.9% 3.7% 3508 г
Сера, S 20.09 мг 1000 мг 2% 2.6% 4978 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 8.3% 1536 г
Хлор, Cl 17.6 мг 2300 мг 0.8% 1% 13068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.2 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 1.91 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 7.1% 1777 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12821 г
Кобальт, Co 1.106 мкг 10 мкг 11.1% 14.2% 904 г
Литий, Li 14.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.2685 мг 2 мг 13.4% 17.1% 745 г
Медь, Cu 180.15 мкг 1000 мкг 18% 23% 555 г
Молибден, Mo 1.715 мкг 70 мкг 2.5% 3.2% 4082 г
Никель, Ni 1.566 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 1.113 мкг 55 мкг 2% 2.6% 4942 г
Стронций, Sr 5.64 мкг ~
Фтор, F 17.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22599 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 7.7% 1661 г
Цинк, Zn 0.5542 мг 12 мг 4.6% 5.9% 2165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.12 г от 4.7 до 16.8 г 23.8% 30.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 19.607 мг ~
бета Ситостерол 4.177 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.885 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.678 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.278 г min 16.8 г 19.5% 24.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.181 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной с горохом составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».