| Лук репчатый | 211 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вешенки | 61 г |
| Печень куриная, вареная на медленном огне | 500 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 15.4% | 415 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.9% | 812 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2844.3 мкг | 900 мкг | 316% | 201.9% | 32 г |
| Ретинол | 2.841 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.857 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 7.956 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 15.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.03 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 9.9% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.452 мг | 1.8 мг | 80.7% | 51.6% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 213.65 мг | 500 мг | 42.7% | 27.3% | 234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.909 мг | 5 мг | 98.2% | 62.7% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 19.1% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 421.862 мкг | 400 мкг | 105.5% | 67.4% | 95 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.036 мкг | 3 мкг | 401.2% | 256.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23 мг | 90 мг | 25.6% | 16.4% | 391 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.597 мг | 15 мг | 10.6% | 6.8% | 939 г |
| гамма Токоферол | 0.25 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.885 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5650 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5572 мг | 20 мг | 42.8% | 27.3% | 234 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.23 мг | 2500 мг | 10.9% | 7% | 915 г |
| Кальций, Ca | 21.81 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4585 г |
| Кремний, Si | 1.507 мг | 30 мг | 5% | 3.2% | 1991 г |
| Магний, Mg | 24.58 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1627 г |
| Натрий, Na | 55.96 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.7% | 2323 г |
| Сера, S | 198.31 мг | 1000 мг | 19.8% | 12.7% | 504 г |
| Фосфор, P | 316.8 мг | 800 мг | 39.6% | 25.3% | 253 г |
| Хлор, Cl | 7.54 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.785 мг | 18 мг | 48.8% | 31.2% | 205 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.507 мкг | 10 мкг | 15.1% | 9.6% | 664 г |
| Марганец, Mn | 0.3668 мг | 2 мг | 18.3% | 11.7% | 545 г |
| Медь, Cu | 395.04 мкг | 1000 мкг | 39.5% | 25.2% | 253 г |
| Никель, Ni | 0.904 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 59.261 мкг | 55 мкг | 107.7% | 68.8% | 93 г |
| Фтор, F | 9.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42827 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 3.1849 мг | 12 мг | 26.5% | 16.9% | 377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.178 г | ~ | |||
| Валин | 1.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.553 г | ~ | |||
| Лизин | 1.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.853 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 1.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.657 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.879 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.761 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.199 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 402.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.446 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.747 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.935 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.749 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.53 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.427 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.811 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.064 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень 19.05.2024 составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».