| Свинина, задняя рулька | 1363 г |
| Подсолнечное масло | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.4 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 647 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 11.3% | 341 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 12.6% | 306 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3859 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 13433 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.528 мг | 1.5 мг | 35.2% | 13.5% | 284 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.345 мг | 1.8 мг | 19.2% | 7.4% | 522 г |
| Витамин В4, холин | 76.58 мг | 500 мг | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 5.1% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.533 мг | 2 мг | 26.7% | 10.3% | 375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.606 мкг | 3 мкг | 20.2% | 7.8% | 495 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.561 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.2% | 1783 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.561 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.486 мг | 15 мг | 16.6% | 6.4% | 603 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4557 мг | 20 мг | 32.3% | 12.4% | 310 г |
| Бетаин | 2.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.38 мг | 2500 мг | 14.8% | 5.7% | 677 г |
| Кальций, Ca | 13.47 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7424 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 2% | 1875 г |
| Натрий, Na | 94.31 мг | 1300 мг | 7.3% | 2.8% | 1378 г |
| Сера, S | 223.09 мг | 1000 мг | 22.3% | 8.6% | 448 г |
| Фосфор, P | 229.1 мг | 800 мг | 28.6% | 11% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 1.7% | 2323 г |
| Марганец, Mn | 0.0247 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8097 г |
| Медь, Cu | 147.08 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 5.6% | 680 г |
| Селен, Se | 21.893 мкг | 55 мкг | 39.8% | 15.3% | 251 г |
| Цинк, Zn | 2.2679 мг | 12 мг | 18.9% | 7.3% | 529 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.438 г | ~ | |||
| Валин | 1.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.907 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.837 г | ~ | |||
| Лизин | 1.985 г | ~ | |||
| Метионин | 0.612 г | ~ | |||
| Треонин | 0.981 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.927 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.087 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 1.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.932 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.118 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.474 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.72 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.975 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.054 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.627 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.846 г | min 16.8 г | 40.8% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.469 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.4% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.298 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.107 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.085 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.021 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинной составляет 260,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».