| Печень говяжья | 400 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Пшеничные отруби | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 13.5% | 650 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7% | 1244 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.5% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 23.7% | 370 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3976.3 мкг | 900 мкг | 441.8% | 387.9% | 23 г |
| Ретинол | 3.678 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.788 мг | 5 мг | 35.8% | 31.4% | 280 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 14% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.072 мг | 1.8 мг | 59.6% | 52.3% | 168 г |
| Витамин В4, холин | 322.11 мг | 500 мг | 64.4% | 56.5% | 155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.487 мг | 5 мг | 69.7% | 61.2% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 22.1% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.333 мкг | 400 мкг | 29.8% | 26.2% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.769 мкг | 3 мкг | 892.3% | 783.4% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.37 мг | 90 мг | 18.2% | 16% | 550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.787 мкг | 10 мкг | 7.9% | 6.9% | 1271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.722 мг | 15 мг | 11.5% | 10.1% | 871 г |
| Витамин Н, биотин | 46.342 мкг | 50 мкг | 92.7% | 81.4% | 108 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9556 мг | 20 мг | 39.8% | 34.9% | 251 г |
| Ниацин | 5.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.11 мг | 2500 мг | 13.4% | 11.8% | 748 г |
| Кальций, Ca | 43.33 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.8% | 2308 г |
| Кремний, Si | 3.333 мг | 30 мг | 11.1% | 9.7% | 900 г |
| Магний, Mg | 66 мг | 400 мг | 16.5% | 14.5% | 606 г |
| Натрий, Na | 69.22 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.7% | 1878 г |
| Сера, S | 153.94 мг | 1000 мг | 15.4% | 13.5% | 650 г |
| Фосфор, P | 288.2 мг | 800 мг | 36% | 31.6% | 278 г |
| Хлор, Cl | 80 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.1% | 2875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.078 мг | 18 мг | 28.2% | 24.8% | 354 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 10.767 мкг | 10 мкг | 107.7% | 94.6% | 93 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4691 мг | 2 мг | 73.5% | 64.5% | 136 г |
| Медь, Cu | 1829.78 мкг | 1000 мкг | 183% | 160.7% | 55 г |
| Молибден, Mo | 52.333 мкг | 70 мкг | 74.8% | 65.7% | 134 г |
| Никель, Ni | 29 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.789 мкг | 55 мкг | 54.2% | 47.6% | 185 г |
| Стронций, Sr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.78 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.6% | 3339 г |
| Хром, Cr | 15.44 мкг | 50 мкг | 30.9% | 27.1% | 324 г |
| Цинк, Zn | 3.3256 мг | 12 мг | 27.7% | 24.3% | 361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лизин | 0.769 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.906 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Глицин | 0.478 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.129 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.3% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.766 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.3% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.653 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле составляет 113,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».