| Сметана 20% жирности | 3.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яичный желток куриный (Варка) | 3 Штука |
| Горчица американская (Торчин) | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.4 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3.7% | 1226 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 14.9% | 299 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.6% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 345.9 мкг | 900 мкг | 38.4% | 17.1% | 260 г |
| Ретинол | 0.331 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.3% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 257.91 мг | 500 мг | 51.6% | 23% | 194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.316 мг | 5 мг | 26.3% | 11.7% | 380 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 3.7% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.039 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 3984 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.737 мкг | 3 мкг | 24.6% | 11% | 407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 1.2% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.315 мкг | 10 мкг | 23.2% | 10.3% | 432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.786 мг | 15 мг | 5.2% | 2.3% | 1908 г |
| Витамин Н, биотин | 18.337 мкг | 50 мкг | 36.7% | 16.4% | 273 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4669 мг | 20 мг | 7.3% | 3.3% | 1363 г |
| Ниацин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.34 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.8% | 2443 г |
| Кальций, Ca | 89.78 мг | 1000 мг | 9% | 4% | 1114 г |
| Магний, Mg | 9.31 мг | 400 мг | 2.3% | 1% | 4296 г |
| Натрий, Na | 792.93 мг | 1300 мг | 61% | 27.2% | 164 г |
| Сера, S | 65.09 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.9% | 1536 г |
| Фосфор, P | 190.4 мг | 800 мг | 23.8% | 10.6% | 420 г |
| Хлор, Cl | 1248.72 мг | 2300 мг | 54.3% | 24.2% | 184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.153 мг | 18 мг | 12% | 5.3% | 836 г |
| Йод, I | 13.85 мкг | 150 мкг | 9.2% | 4.1% | 1083 г |
| Кобальт, Co | 7.21 мкг | 10 мкг | 72.1% | 32.1% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.0432 мг | 2 мг | 2.2% | 1% | 4630 г |
| Медь, Cu | 56.44 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.5% | 1772 г |
| Молибден, Mo | 7.99 мкг | 70 мкг | 11.4% | 5.1% | 876 г |
| Олово, Sn | 5.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.701 мкг | 55 мкг | 30.4% | 13.5% | 329 г |
| Стронций, Sr | 7.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51086 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 2.7% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 1.0501 мг | 12 мг | 8.8% | 3.9% | 1143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лизин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Треонин | 0.245 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.7% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.521 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.4% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 484.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.316 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.242 г | min 16.8 г | 37.2% | 16.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 6.6% |
Энергетическая ценность Майонез из яичных желтков со сметаной составляет 224,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».