| Кабачок | 350 г |
| Морковь | 100 г |
| Кунжут | 5 г |
| Уксус бальзамический | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок | 5 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4691 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.7% | 5846 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.1% | 9333 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 7.5% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 22.3% | 1250 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 10.9% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 324.3 мкг | 900 мкг | 36% | 100.3% | 278 г |
| бета Каротин | 1.959 мг | 5 мг | 39.2% | 109.2% | 255 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 8.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 8.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 10.56 мг | 500 мг | 2.1% | 5.8% | 4735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 6.1% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 17% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.139 мкг | 400 мкг | 4.3% | 12% | 2334 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.53 мг | 90 мг | 31.7% | 88.3% | 315 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 3.3% | 8671 г |
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.9 мкг | 120 мкг | 24.1% | 67.1% | 415 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9688 мг | 20 мг | 4.8% | 13.4% | 2064 г |
| Ниацин | 0.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.49 мг | 2500 мг | 10.8% | 30.1% | 924 г |
| Кальций, Ca | 43.21 мг | 1000 мг | 4.3% | 12% | 2314 г |
| Кремний, Si | 39.436 мг | 30 мг | 131.5% | 366.3% | 76 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 14.8% | 1888 г |
| Натрий, Na | 134.01 мг | 1300 мг | 10.3% | 28.7% | 970 г |
| Сера, S | 15.38 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.2% | 6502 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 11.4% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 213.68 мг | 2300 мг | 9.3% | 25.9% | 1076 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 10.9% | 2586 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.6% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 2.035 мкг | 10 мкг | 20.4% | 56.8% | 491 г |
| Литий, Li | 1.603 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1724 мг | 2 мг | 8.6% | 24% | 1160 г |
| Медь, Cu | 76.87 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 21.4% | 1301 г |
| Молибден, Mo | 8.545 мкг | 70 мкг | 12.2% | 34% | 819 г |
| Никель, Ni | 8.045 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.614 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.1% | 8958 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 27435 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 16.4% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.4266 мг | 12 мг | 3.6% | 10% | 2813 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.203 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.324 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.127 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кабачков с бальзамическим уксусом (копия) составляет 35,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».