| Минтай (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2116 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 28.4% | 442 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.3% | 5600 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 4.1% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.4% | 8824 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 8.9% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7.7% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 68.36 мг | 500 мг | 13.7% | 17.2% | 731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 5.9% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 6% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.689 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 10843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.765 мкг | 3 мкг | 58.8% | 73.9% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 3.5% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.6% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 2.8% | 4601 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6659 мг | 20 мг | 23.3% | 29.3% | 429 г |
| Ниацин | 1.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.44 мг | 2500 мг | 17.9% | 22.5% | 557 г |
| Кальций, Ca | 59.93 мг | 1000 мг | 6% | 7.5% | 1669 г |
| Магний, Mg | 61.36 мг | 400 мг | 15.3% | 19.2% | 652 г |
| Натрий, Na | 1406.18 мг | 1300 мг | 108.2% | 135.9% | 92 г |
| Сера, S | 190.35 мг | 1000 мг | 19% | 23.9% | 525 г |
| Фосфор, P | 277.6 мг | 800 мг | 34.7% | 43.6% | 288 г |
| Хлор, Cl | 2267.88 мг | 2300 мг | 98.6% | 123.9% | 101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 6.8% | 1865 г |
| Йод, I | 77.65 мкг | 150 мкг | 51.8% | 65.1% | 193 г |
| Кобальт, Co | 16.588 мкг | 10 мкг | 165.9% | 208.4% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.1266 мг | 2 мг | 6.3% | 7.9% | 1580 г |
| Медь, Cu | 152.86 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 19.2% | 654 г |
| Молибден, Mo | 8.165 мкг | 70 мкг | 11.7% | 14.7% | 857 г |
| Никель, Ni | 7.494 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.292 мкг | 55 мкг | 24.2% | 30.4% | 414 г |
| Фтор, F | 749.48 мкг | 4000 мкг | 18.7% | 23.5% | 534 г |
| Хром, Cr | 58.88 мкг | 50 мкг | 117.8% | 148% | 85 г |
| Цинк, Zn | 1.2553 мг | 12 мг | 10.5% | 13.2% | 956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.176 г | ~ | |||
| Валин | 1.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.529 г | ~ | |||
| Лизин | 2.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.882 г | ~ | |||
| Треонин | 1.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.824 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.412 г | ~ | |||
| Глицин | 0.941 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.21 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.3% | 29.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.231 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.212 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | min 16.8 г | 1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.212 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.224 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 79,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».