Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный рулет с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный рулет с грибами

Куриная грудка (филе) (Запекание) 470 г
Шампиньоны (Жарка) 150 г
Чеснок (Запекание) 3 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Перец душистый, молотый 1 г
Подсолнечное масло 6 г
Calve майонез лёгкий 20% 35 г
Сыр Гауда Премиум 40% [Кезский Сырзавод] 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 20.3% 367 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.8% 1098 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3220 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1.6% 4737 г
альфа Каротин 3.143 мкг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
бета Криптоксантин 32.673 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 100.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6.9% 1078 г
Витамин В4, холин 68.81 мг 500 мг 13.8% 10.3% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 1.64 мг 5 мг 32.8% 24.5% 305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.587 мг 2 мг 29.4% 22% 341 г
Витамин В9, фолаты 8.563 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4671 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 4.6% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.075 мг 15 мг 7.2% 5.4% 1395 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.014 мкг 50 мкг 8% 6% 1246 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.1814 мг 20 мг 35.9% 26.8% 278 г
Ниацин 9.382 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.65 мг 2500 мг 14.3% 10.7% 701 г
Кальций, Ca 13.32 мг 1000 мг 1.3% 1% 7508 г
Кремний, Si 0.408 мг 30 мг 1.4% 1% 7353 г
Магний, Mg 72.32 мг 400 мг 18.1% 13.5% 553 г
Натрий, Na 455.43 мг 1300 мг 35% 26.1% 285 г
Сера, S 182.52 мг 1000 мг 18.3% 13.7% 548 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 14.5% 517 г
Хлор, Cl 693.29 мг 2300 мг 30.1% 22.5% 332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.4 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 5.5% 1358 г
Йод, I 6.97 мкг 150 мкг 4.6% 3.4% 2152 г
Кобальт, Co 10.443 мкг 10 мкг 104.4% 78% 96 г
Литий, Li 0.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 2% 3704 г
Медь, Cu 185.66 мкг 1000 мкг 18.6% 13.9% 539 г
Молибден, Mo 10.138 мкг 70 мкг 14.5% 10.8% 690 г
Никель, Ni 0.077 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 20.368 мкг 55 мкг 37% 27.6% 270 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Титан, Ti 7.59 мкг ~
Фтор, F 101.95 мкг 4000 мкг 2.5% 1.9% 3923 г
Хром, Cr 21.14 мкг 50 мкг 42.3% 31.6% 237 г
Цинк, Zn 1.1379 мг 12 мг 9.5% 7.1% 1055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.511 г ~
Валин 1.08 г ~
Гистидин* 1.094 г ~
Изолейцин 0.938 г ~
Лейцин 1.643 г ~
Лизин 2.188 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.72 г ~
Треонин 0.921 г ~
Триптофан 0.315 г ~
Фенилаланин 0.88 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.622 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.079 г ~
Аспарагиновая кислота 1.62 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 2.354 г ~
Пролин 0.848 г ~
Серин 0.839 г ~
Тирозин 0.747 г ~
Цистеин 0.357 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.953 г от 4.7 до 16.8 г 20.3% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.032 мг ~
бета Ситостерол 2.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.559 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.75 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.018 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.961 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет с грибами составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».