| Шампиньоны (Запекание) | 280 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 200 г |
| Базилик, свежий | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.6 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1922 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 11.4% | 1000 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.4% | 1000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.1% | 1250 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.5 мкг | 900 мкг | 9.2% | 10.5% | 1091 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 7.2% | 1592 г |
| бета Криптоксантин | 1.759 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 216.061 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.308 мг | 1.8 мг | 17.1% | 19.5% | 584 г |
| Витамин В4, холин | 15.21 мг | 500 мг | 3% | 3.4% | 3287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.12 мг | 5 мг | 22.4% | 25.6% | 446 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.662 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.4% | 2143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.574 мкг | 3 мкг | 19.1% | 21.8% | 523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.12 мг | 90 мг | 7.9% | 9% | 1264 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.6% | 6993 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.092 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.138 мкг | 50 мкг | 16.3% | 18.6% | 614 г |
| Витамин К, филлохинон | 19 мкг | 120 мкг | 15.8% | 18% | 632 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0895 мг | 20 мг | 15.4% | 17.6% | 647 г |
| Ниацин | 2.723 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.21 мг | 2500 мг | 15.2% | 17.4% | 658 г |
| Кальций, Ca | 131.22 мг | 1000 мг | 13.1% | 15% | 762 г |
| Кремний, Si | 3.499 мг | 30 мг | 11.7% | 13.4% | 857 г |
| Магний, Mg | 14.96 мг | 400 мг | 3.7% | 4.2% | 2674 г |
| Натрий, Na | 489.86 мг | 1300 мг | 37.7% | 43% | 265 г |
| Сера, S | 70.73 мг | 1000 мг | 7.1% | 8.1% | 1414 г |
| Фосфор, P | 153.8 мг | 800 мг | 19.2% | 21.9% | 520 г |
| Хлор, Cl | 602.63 мг | 2300 мг | 26.2% | 29.9% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 3.7% | 3158 г |
| Йод, I | 10.18 мкг | 150 мкг | 6.8% | 7.8% | 1473 г |
| Кобальт, Co | 9.906 мкг | 10 мкг | 99.1% | 113.1% | 101 г |
| Литий, Li | 9.944 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1714 мг | 2 мг | 8.6% | 9.8% | 1167 г |
| Медь, Cu | 319.85 мкг | 1000 мкг | 32% | 36.5% | 313 г |
| Молибден, Mo | 4.88 мкг | 70 мкг | 7% | 8% | 1434 г |
| Никель, Ni | 4.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.967 мкг | 55 мкг | 32.7% | 37.3% | 306 г |
| Стронций, Sr | 8.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29155 г |
| Хром, Cr | 8.26 мкг | 50 мкг | 16.5% | 18.8% | 605 г |
| Цинк, Zn | 0.9224 мг | 12 мг | 7.7% | 8.8% | 1301 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.373 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.268 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.185 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.102 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.134 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.158 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | min 16.8 г | 9.4% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.319 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны капрезе составляет 87,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».