| Брокколи | 400 г |
| Цветная капуста | 400 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Миндальная Мука [Evolution Food] | 25 г |
? Оладушки из брокколи и цветной капусты ? Ингредиенты: Брокколи 400 г Цветная капуста 400 г Яйцо 2 шт Ореховая мука (на ваш вкус) 4 ст.л. Специи по вкусу Приготовление: 1️⃣Мелко нарубить оба вида капусты или измельчить их блендером в крошку, но не в пюре. 2️⃣Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте массу и оставьте на 5-7 минут. 3️⃣Выкладывайте оладьи ложкой на сковородку и жарьте с двух сторон до румяности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.3 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 9.3% | 1727 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8.8% | 1806 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.2% | 1053 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2643 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.7 мкг | 900 мкг | 4.2% | 6.7% | 2387 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.8% | 9091 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 315.344 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 13% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 58.92 мг | 500 мг | 11.8% | 18.9% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.804 мг | 5 мг | 16.1% | 25.8% | 622 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 13.3% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.138 мкг | 400 мкг | 9.5% | 15.2% | 1049 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 3.5% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.28 мг | 90 мг | 75.9% | 121.8% | 132 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.279 мкг | 10 мкг | 2.8% | 4.5% | 3584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 2.4% | 6696 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 10.3% | 1563 г |
| Витамин К, филлохинон | 50 мкг | 120 мкг | 41.7% | 66.9% | 240 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1509 мг | 20 мг | 5.8% | 9.3% | 1738 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.92 мг | 2500 мг | 9.4% | 15.1% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 37.46 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.9% | 2670 г |
| Кремний, Si | 9.312 мг | 30 мг | 31% | 49.8% | 322 г |
| Магний, Mg | 17.61 мг | 400 мг | 4.4% | 7.1% | 2271 г |
| Натрий, Na | 36.49 мг | 1300 мг | 2.8% | 4.5% | 3563 г |
| Сера, S | 42.41 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.7% | 2358 г |
| Фосфор, P | 74.3 мг | 800 мг | 9.3% | 14.9% | 1077 г |
| Хлор, Cl | 19.81 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.4% | 11610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 211.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.202 мг | 18 мг | 6.7% | 10.8% | 1498 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 1.27 мкг | 10 мкг | 12.7% | 20.4% | 787 г |
| Марганец, Mn | 0.1531 мг | 2 мг | 7.7% | 12.4% | 1306 г |
| Медь, Cu | 53.29 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 8.5% | 1877 г |
| Молибден, Mo | 4.148 мкг | 70 мкг | 5.9% | 9.5% | 1688 г |
| Никель, Ni | 3.746 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.83 мкг | 55 мкг | 8.8% | 14.1% | 1139 г |
| Фтор, F | 7.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 53981 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.4372 мг | 12 мг | 3.6% | 5.8% | 2745 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.236 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.847 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.44 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | min 16.8 г | 3.8% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки из брокколи и цветной капусты составляет 62,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».