| Картофель | 400 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Курица 2 кат. | 220 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 180 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой | 300 г |
| Сметана 20% жирности | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Огурец соленый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 9.3% | 817 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.8% | 982 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 3.7% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67 мкг | 900 мкг | 7.4% | 5.7% | 1343 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 6.7% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 69.65 мг | 500 мг | 13.9% | 10.6% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 8.5% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 10.9% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.274 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.9% | 2619 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 6.3% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.46 мг | 90 мг | 12.7% | 9.7% | 785 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.495 мкг | 10 мкг | 5% | 3.8% | 2020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6637 г |
| Витамин Н, биотин | 6.193 мкг | 50 мкг | 12.4% | 9.5% | 807 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4195 мг | 20 мг | 22.1% | 16.9% | 453 г |
| Ниацин | 2.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.69 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.8% | 709 г |
| Кальций, Ca | 37.54 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.9% | 2664 г |
| Кремний, Si | 20 мг | 30 мг | 66.7% | 51% | 150 г |
| Магний, Mg | 23.79 мг | 400 мг | 5.9% | 4.5% | 1681 г |
| Натрий, Na | 406.3 мг | 1300 мг | 31.3% | 23.9% | 320 г |
| Сера, S | 101.54 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.8% | 985 г |
| Фосфор, P | 125.3 мг | 800 мг | 15.7% | 12% | 638 г |
| Хлор, Cl | 431.68 мг | 2300 мг | 18.8% | 14.4% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.555 мг | 18 мг | 8.6% | 6.6% | 1158 г |
| Йод, I | 7.59 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.9% | 1976 г |
| Кобальт, Co | 6.569 мкг | 10 мкг | 65.7% | 50.3% | 152 г |
| Литий, Li | 30.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5.6% | 1370 г |
| Медь, Cu | 133.19 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 10.2% | 751 г |
| Молибден, Mo | 6.401 мкг | 70 мкг | 9.1% | 7% | 1094 г |
| Никель, Ni | 2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 200 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.551 мкг | 55 мкг | 17.4% | 13.3% | 576 г |
| Стронций, Sr | 4.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 132.9 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.5% | 3010 г |
| Хром, Cr | 6.85 мкг | 50 мкг | 13.7% | 10.5% | 730 г |
| Цинк, Zn | 1.0248 мг | 12 мг | 8.5% | 6.5% | 1171 г |
| Цирконий, Zr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.393 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аланин | 0.401 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.7% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.778 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.921 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.126 г | min 16.8 г | 12.7% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 130,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».