| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 300 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 С1 |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Вода | 400 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 0,5 tsp |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1145 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.3% | 1583 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.8% | 1167 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 6.6% | 1033 г |
| Углеводы (общие) | 20.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.2% | 3136 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 41.46 мг | 500 мг | 8.3% | 5.6% | 1206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 4.5% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.808 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 4.6% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.512 мг | 15 мг | 10.1% | 6.9% | 992 г |
| Витамин Н, биотин | 3.468 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.7% | 1442 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3531 мг | 20 мг | 6.8% | 4.6% | 1478 г |
| Ниацин | 0.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.21 мг | 2500 мг | 4% | 2.7% | 2470 г |
| Кальций, Ca | 57.64 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.9% | 1735 г |
| Кремний, Si | 0.977 мг | 30 мг | 3.3% | 2.2% | 3071 г |
| Магний, Mg | 10.56 мг | 400 мг | 2.6% | 1.8% | 3788 г |
| Натрий, Na | 102.8 мг | 1300 мг | 7.9% | 5.4% | 1265 г |
| Сера, S | 43.65 мг | 1000 мг | 4.4% | 3% | 2291 г |
| Фосфор, P | 73.3 мг | 800 мг | 9.2% | 6.3% | 1091 г |
| Хлор, Cl | 89.17 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.7% | 2579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.555 мг | 18 мг | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 1.582 мкг | 10 мкг | 15.8% | 10.7% | 632 г |
| Марганец, Mn | 0.1447 мг | 2 мг | 7.2% | 4.9% | 1382 г |
| Медь, Cu | 37.15 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 2.5% | 2692 г |
| Молибден, Mo | 6.146 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6% | 1139 г |
| Никель, Ni | 0.537 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.373 мкг | 55 мкг | 8% | 5.4% | 1258 г |
| Стронций, Sr | 6.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.95 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7700 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.2% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.4361 мг | 12 мг | 3.6% | 2.4% | 2752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.807 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.4% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.246 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кислом молоке составляет 147,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».