| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Майонез | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.7 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 8.3% | 745 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.1% | 554 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3238 г |
| Органические кислоты | 1.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.7 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.2% | 1969 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 11.3% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.4% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 34.6 мг | 500 мг | 6.9% | 4.3% | 1445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 5.3% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 11.5% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.079 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.317 мкг | 3 мкг | 10.6% | 6.6% | 946 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.2 мг | 90 мг | 9.1% | 5.6% | 1098 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4651 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.097 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.765 мг | 15 мг | 5.1% | 3.2% | 1961 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.096 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4562 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8597 мг | 20 мг | 19.3% | 11.9% | 518 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.79 мг | 2500 мг | 14% | 8.7% | 713 г |
| Кальций, Ca | 77.77 мг | 1000 мг | 7.8% | 4.8% | 1286 г |
| Кремний, Si | 16.613 мг | 30 мг | 55.4% | 34.3% | 181 г |
| Магний, Mg | 22.4 мг | 400 мг | 5.6% | 3.5% | 1786 г |
| Натрий, Na | 99.73 мг | 1300 мг | 7.7% | 4.8% | 1304 г |
| Сера, S | 110.16 мг | 1000 мг | 11% | 6.8% | 908 г |
| Фосфор, P | 145.1 мг | 800 мг | 18.1% | 11.2% | 551 г |
| Хлор, Cl | 166.71 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.5% | 1380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 321 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 2.8% | 2242 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 2.39 мкг | 10 мкг | 23.9% | 14.8% | 418 г |
| Литий, Li | 24.839 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0981 мг | 2 мг | 4.9% | 3% | 2039 г |
| Медь, Cu | 80.82 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5% | 1237 г |
| Молибден, Mo | 3.329 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3% | 2103 г |
| Никель, Ni | 1.903 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.963 мкг | 55 мкг | 23.6% | 14.6% | 424 г |
| Стронций, Sr | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25690 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.6% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 0.9971 мг | 12 мг | 8.3% | 5.1% | 1203 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.812 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лизин | 0.819 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.387 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.256 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.671 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.633 г | min 16.8 г | 9.7% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.453 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 161,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».